有人做萝卜团子，淹死的人直接炸了吗？错了！能告诉我正确的方法真是太好了。
我们烟台都生产蔬果萝卜。几年前我以为萝卜应该更好吃。萝卜以前很贵，所以现在交通很发达，我觉得价格也差不多。超市卖萝卜的时候，8美分一斤。多买阳台，包萝卜饺子，炸肉饼也不错。有时也会煮萝卜。现在猪肉30多公斤。用萝卜炖猪肉、牛肉等。
做萝卜团子的时候，用淀粉是个大错误！我告诉你最正确的方法。如果不怎么改变肉的味道的话，放入淀粉之后嘴会变干变硬。应该放入小麦粉使其变软。加入适量的盐、一勺面包屑、半小勺苏打水。这两种会让肉球更脆。放入一点面粉后，可以揉成球。请不要再添加了。放多了味道会变差，请慢慢放。
萝卜要好吃，两种食材很重要。为了确保脆性和新鲜度，请不要加入水滴。其次，味道不好是因为放了太多面粉。放两个聪明的母鸡蛋，放两种入味的食材吧。加入半小勺白胡椒和半小勺胡椒，不加水也要充分搅拌后再加入面粉。
第三，外面烧焦了，但是里面不熟吗？炸肉饼时请注意这一点。锅内油温热五成时，停火，停火后将肉丸放入锅内，肉丸颜色会更均匀。如果不停火的话，前面做的肉球颜色会烧焦，后面做的肉球就不熟了。然后，用小火慢慢翻炒，用勺子不断搅拌。
向导语：萝卜团子不只是萝卜，放同样的东西的话团子会变得很好吃。
面条和肉丸子是每次吃火锅都会点的涮锅菜。如果在家做饭的话，就买这两种。其实他们不仅会涮锅，还会做其他汤菜。还是很般配。今天做萝卜肉饼吧。加入以下食材，炸好的肉球外面很软就可以了。
洗完萝卜后削皮。不洗萝卜的话，萝卜会再次变得容易脏。用切丝工具把萝卜切成细丝。如果没有工具，就用刀把它切成细丝。擦线的时候不要搓手。我经常被擦。有时会磨破皮，吃自己的皮。
因为是萝卜，所以溺水的时候不需要煮太久。不这样的话，煮不好。锅里的水再次沸腾时，萝卜丝成熟，取出放入冷水冷却。
辅料：一个鸡蛋、一百克面粉、五克胡椒粉、五克盐、葱、姜、大蒜适量、鸡精、味精三克。
第一步(先准备青大萝卜剥皮洗)萝卜也可以用，但鲜味不足)。切成细丝，不要太长，切成五厘米左右，加入适量的盐，混合后腌制(30分钟左右)，杀死多余的水分后用手挤出。
第3步)然后，搅拌萝卜细丝，加入准备好的葱和小麦粉，混合(面糊粘稠最好)。把面粉分成几次加入，以免混合不均匀。
第4步)打开火炉点火，烧开锅里的水，加入清油(多油)，油温降至6成加热，萝卜满伦敦银行同业拆借利率(左手从老虎嘴里拧一圈，右手放入锅中)。先用小火慢慢烤，所有团子进入里面，稍微变色浮起，变成中火。
