如何把猪油煮得又白又香，教程来了。
步骤3:放入锅中，加入水，用大火煮至出油。
第四步，用小火慢慢煮，直到油渣变成金黄色。
关于猪板油和猪油的健康和营养，已经有很多争论。作为日常料理，除了老年人、肥胖、心脑血管疾病患者外，人们不能吃太多。人生短暂，美食第是吗？
如何把猪油煮得又白又香，教程来了。
很多人把猪板油直接放入铁锅里精炼油。其实这样煮猪油是不对的。精炼后的油渣容易变黑，味道很苦，猪油不够白，含有很多杂质。
首先，把猪的脂肪切成大拇指的宽度。一定要切得均匀。这是让猪油完美的关键。否则，大的不容易出油，小的容易炸。
水沸腾的时候，用勺子去除泡沫。然后，用过滤勺取出猪油，用清水清洗备用。
油渣变成金黄色，浮在油表面，标志着精炼快完成了。
煮猪油很容易，但复杂时很复杂。简单来说，只要把猪板油洗干净后切成块，放入锅中慢慢煮，油就会自然出来。说得复杂点，需要掌握煮白肉猪油的诀窍。不会变得焦臭，煮久了也不容易变质。那么，您需要掌握以下两个小技巧。
第二，热量必须很低。高温后猪油变少，油的颜色变成褐色，香气和致癌性物质减少。
用刀子将猪肉切成约3厘米大小，全部放入锅中，同时放入一半水，煤气炉就会着火；
用勺子舀油，放入干净的容器中。容器必须耐高温。刚出锅的油温高容易烫伤，同时也会烫伤自己。在易倒的情况下，可以用过滤器过滤一次，完全清除猪油中的碎屑和其他杂质。
