红薯团子和小麦粉，还是糯米粉？厨师的方法是又甜又软，不会碎。
以下就不多说了。今天我要和大家分享这个红薯球的过程和细节。我用最明白的语言表达，以便大家都能理解和理解。孩子们，请和我一起看。
步骤2(将糯米粉和糖放入炸肉饼(糖也可以，营养丰富)同时分几次加入少量的水)水为了抑制水的使用量分几次加入)同时，请特别注意加水。因为红薯还有水分。
首先，将红薯去皮洗净，切成大块或薄片，放入蒸锅中蒸烤，取出后放入碗中(蒸15分钟左右)，用勺子压碎制成炸肉饼。
第三步)充分搅拌混合后，用手做稍干的面团(最好表面看起来非常光滑)。太薄的话不容易成形，一进入油锅就变成粘糊糊的块，等于食材。然后用手把它分成几块布料，用手揉成团作为备用。(弄小，好好地炒)。
今天向大家介绍炸红薯。虽然红薯团子又甜又软，但是很多朋友做的团子很硬，不成形。这是因为用错了面粉。不是小麦粉也不是淀粉，是糯米粉。这里有制作红薯团子的小技巧和方法。
如果这个红薯球又软又粘想吃甜食的话，面粉很重要。不能使用普通的小麦粉和玉米淀粉。相反，应该使用糯米粉。在超市可以买到。用糯米粉做的红薯不会变硬，又软又甜。
炸红薯的时候，油的温度不能太高。热到50%左右的话就放进去。炸的时候，请小火。不这样做的话，特别容易炸。在炒菜中，继续用筷子滚动，均匀地炒团子。
将蒸好的红薯取出冷却，用勺子捣碎成红薯糊，加入糯米粉和糖充分混合，加入少量水揉成面团。
红薯油炸丸子很适合糯米粉。具体做法如下：
用大拇指和食指的夹钳挤压成大小均匀的球。
用中火炸后浮起来，金黄色时捞出来，沥油。
最好在午饭的黄金时间吃红薯。因为在这种情况下，午饭吃红薯的话，晚饭前会完全吸收钙，不会影响晚饭其他食物的钙吸收。
