教大蒜茎炒肉，酥脆，越来越上瘾。
请看清新整洁的样子。颜色为绿色松石或深绿色时，如果看起来褪色，请不要买黄色的。
第二步：把玫瑰肉洗干净，切成细丝。
大蒜的茎如果太薄，真的会影响口感，所以尽量不要买太薄的大蒜茎。
第三步)出锅后，锅干后加入少量食用油，用中火炒散装肉。
准备食材：散装肉、蒜苔、葱、生姜末、大蒜末、八角、干燥辣椒、花椒等。
把买回来的散装肉切片准备。
把准备好的蒜苔洗净后切成圆片。
将锅油加热，将辣椒和胡椒粉放入锅中，炒香味。
瘦肉切片后切丝，加入1/4茶匙的盐、酱油、玉米粉，搅拌均匀，腌制20分钟。不要省略新鲜红肉的重要步骤。
把锅加热，把油烧开到冒烟，把瘦肉放入锅内炒到变色为止就可以吃了。
加入盐和鸡肉，翻炒均匀，加入红肉翻炒一分钟，马上上桌。
大蒜炒肉的口感新鲜是关键。红肉丝一定要做软，尽早腌制20分钟。
