家常菜的茄子外面清脆，比酒店好吃。
加热锅后，倒入食用油，煮葱和姜，加入茄子。炒5分钟左右，使茄子的热量均匀。
盖上盖子焖一会儿。这个时候不用担心会烧底。因为今天用的锅被称为“不烤的锅”
加入适量的盐和半茶匙的糖，出锅时加入大蒜混合，就完成了。
做这个冰棒。在家煮茄子。将森一弘勺子茄子和新鲜煮饭混合，一勺一勺地送到嘴里。很好吃。
第一步：将圆形茄子去皮，切断滚筒，用水洗涤。
第三步。所有茄子沾上小麦粉，放置一会儿，让干小麦粉变湿。
第8步：将锅加热，加入适量植物油，加热8成加入茄子，翻炒至金黄色。
第十三步：给所有的茄子卷上高汤，炒到停火。
拿起茄子，放入锅中充分搅拌。把茄子泡在水里，不仅可以防止茄子变黑，还可以大幅降低茄子的油耗。把茄子捡起来，放进锅里好好搅拌。把茄子泡在水里，不仅可以防止茄子变黑，还可以大幅降低茄子的油耗。
加入盐和鸡精搅拌均匀。加入盐和鸡肉仔细搅拌。
稍微干了之后，加一点水。稍微干了之后，加一点水。
选择茄子时请注意。好的食材是关键。南昌本地的茄子以紫茄子为主，尾巴细长的茄子一定很软很好吃！
