农家腌萝卜泡菜的老方法，一口就酥脆，实用！
洗萝卜，一边等皮肤水分变干，一边准备其他食材。
然后开始腌萝卜。调味料的比例是，3勺糖、5勺酱油、1勺酱油、4勺醋。
将萝卜切片，加入一大勺盐，用手抓住，腌制1小时，等萝卜水分出来后再倒掉水分。
喜欢吃辣的人，可以把干燥辣椒切成细丝放进去。
腌咸菜应该一大早就开始工作。天气好的话，一天就可以做好。没有任何麻烦。展开萝卜，放在阳光直射、通风的地方，用纱窗一样的东西遮住，不被苍蝇和昆虫打扰。
萝卜脱水很快，晚上晒干后几乎都会变成萝卜。如果温度不够，当天就不能以这种形式干燥。需要干燥一天以上，水分不能过多。
矿泉水只要适量使用八角、花椒、天竺葵、肉桂，就不用太复杂的食材。
把煮菜放入锅中煮10分钟，加入少许酱油和盐。盐的量约是炒萝卜的5倍。咸菜一定很咸。
，做萝卜其实很简单。接下来向大家介绍4个好吃的腌萝卜。不好吃就不花钱。快点学习！
配料：萝卜、米椒、泡椒、白糖、白醋。
将切好的萝卜放入碗中，加入2茶匙的盐，用手充分抓住，腌制1小时左右。
盖上保鲜膜腌3个小时左右再吃。(腌时间越长越好吃。或者放入密封的罐子，放入冰箱冷藏。
