做开花馒头的时候，开花的关键就是这一步。很多人不理解。难怪花不开。
今天和大家分享的开花馒头是红薯开花馒头。蒸馒头的时候和红薯一起吃会更甜。小麦粉的选择也对开花有重要作用。接下来我给大家分享一下这个红薯开花馒头的详细步骤和一些小技巧。让喜欢开花馒头的朋友进来看看吧。做开花馒头的时候，开花的关键就是这一步。很多人不理解。难怪花不开。
第2步(趁热将蒸好的红薯用面条捣碎，放入一勺糖，放入两个鸡蛋，放入3克发酵粉，搅拌至酵母完全溶解。接着加入少量低筋面粉200-300克，用筷子搅拌成大棉状后，揉面团，醒来20分钟左右。
第1步)准备一个红薯，洗后剥皮，用刀切片，放入锅中蒸17分钟左右，蒸熟。
第三步(将面团放在砧板上揉一会儿，然后在长棍下揉，称为面条。然后，将各个面条向内翻揉，最后做成圆馒头的形状。
小麦粉200克，黑糖50克，热水110克，酵母2克(干)，苏打水一点，燕麦40克。
然后用手掌揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；
发酵到2倍左右，手指沾一点面粉扎进去，以免有明显的反弹。在控制台上撒上少许干燥小麦粉，用手掌轻轻按压，使空气流通；
分别为圆形和长方形。如果有后退，可以不追求一步就蹭；
【食材准备】:红薯(不可缺少)、低筋面粉(低筋面粉不可缺少)、鸡蛋、砂糖、酵母。
第一首(将红薯洗干净剥皮，切成片放在托盘上，放入锅中蒸15分钟左右后蒸。
第三部分：取出醒来的面团，放在砧板上揉一会儿，揉成长条，做成大小均匀的面团挤出机，最后揉包子。
第6部分)一打开盖子，金黄色的馒头就会咧着嘴笑，就做成了红薯圈的馒头。请赶快拿出一个试试。真的很柔软。
