厨师教猪肚鸡的制作方法。是肉和汤都可以吃的传统料理。
接下来，把三黄鸡换成刀，把内脏打扫干净。然后，切掉鸡的屁股，切掉鸡的爪子，折断鸡的关节，用清水冲洗鸡的肚子，把内脏打扫干净。
把洗干净的散装肉放入盆中，加入料酒和盐，抓住洗，用水冲洗。内部清洗干净后，将散装肉翻过来，再次加入盐和磷，反复抓洗2-3次，直到散装肉表面没有粘液。
接下来，开始加工散装肉。先把散装肉翻过来，用刀子把散装肉的油洗干净。如果油没有处理干净，会影响汤的味道。
洗的时候，猪肚头上有黄皮。这个必须打扫干净。黄皮是苦的。
只有食物和爱相符；吃饭幸福，品尝快乐，做饭幸福！
你好，我是铁头，喜欢做饭的客户！
没有华丽的语言，没有华丽的环境，只有全心全意为家人做饭的铁头；为您介绍详细的家庭料理菜谱，期待您提出不足之处的建议。在美食的世界里，我们一起进步，为家人做越来越多的美味吧！
猪肚鸡是传统的客家菜。有一个美丽的名字叫凤凰重生。
吃了那个，闻起来很好，喝一口汤，味道又浓又好吃。辣椒和玫瑰肉真的很和谐，很好吃。
准备主料：将洗干净的散装肉，用清水反复冲洗干净，无腥味，颜色雪白。{这个过程有点长，需要耐心}
准备附件。孩子不喜欢辣椒的味道，所以做饭的时候放不下。汤在盛之前可以煮一下。
准备切块，沾上一次性手套，把散装肉切成薄片，把鸡肉切成薄片。
