煮虾的时候，请记住这三点。虾肉很嫩，没有腥味。
先把虾线洗干净，最后洗干净，沥干水分备用。
烧开锅里的水。用冷水煮的话虾肉很容易煮好，所以煮之前请一定要把水烧开。
煮到虾的身体弯曲，虾的颜色变红后，停火熄灭。用冷水舀虾，一杯姜汁、一杯意大利醋、半瓶酱油做蘸汁，用蘸汁吃。
将煮好的虾放入冷水中，虾肉柔软有弹性，口感也会变好。
无论是
煮虾最美味最典型的方法是煮虾，但煮虾并不意味着只能用清水煮虾。这样不是煮不出鲜嫩美味的虾，而是煮出来的虾腥味很重，味道又老又木制。所以，煮“活虾”不好吃的地方一定是你用错了“水”吧！
煮“活虾”的时候，很多人把“水”搞错了！虾肉老了，木头又臭又不奇怪。
煮“活虾”时，请不要弄错“水”。否则，不要怪虾肉老、木讷、腥。正确的做法是煮虾时加一点白醋和生姜水。这样，煮熟的虾不仅不腥，而且香气浓郁，柔软可口。
正因为虾的营养价值这么高，为了给家人更多有营养的食材，我家必须每周吃一次虾。烤虾的方法有煮虾、蒸虾等各种各样。这些都是大家熟悉的虾的吃法，是典型的虾吃法，但我的孩子只喜欢水煮虾。
水煮虾很容易做。可以最大限度地保持虾的新鲜度。不用额外调味也能衬托食材的味道。所以我的孩子喜欢煮虾。煮虾很容易，但容易老，虾不新鲜，也有腥味。那么煮虾需要几分钟？其实虾和冷冻虾不一样。请记住，虾肉是新鲜的，不腥的。
冷冻虾常温解冻，切掉虾枪和虾须，用清水冲洗准备。解冻虾时，必须在常温下解冻。请勿用温水或热水解冻。这样制作的虾和虾的肉会变旧，会大大影响鲜嫩的口感。
生姜煮虾有除臭效果，同时能改善虾的口感。
