你要炸萝卜团子还是面粉？其实都错了。我来教你一个小技巧。真香。
我们先把萝卜洗干净，剥去外皮，然后插在细线上。任何萝卜都可以用来做萝卜球。有白色的，也有绿色的。
烧开后，将冷水取入碗中，挤出萝卜中的水分，用刀切几下，就很容易做好团子，变干净了。
萝卜放入沸腾的热水中烧开2分钟水，烧开水时加入少许盐以去除萝卜的腥味，但是不要放太多水。
切一点葱放进去。只剪了一下，主要是为了尝尝。
也有很多粉丝推荐做萝卜球。他们坦率地说。“自己炸的萝卜团子不仅脆，而且香味也不好，请告诉我制作方法。’要想让萝卜团子酥脆，就得学会揉萝卜馅。据我所知，很多人在拌萝卜馅的时候放面粉，少数人放淀粉。其实放淀粉和面粉是错的。因为这两种粉都不能使萝卜更香更脆。接下来胡师傅会教你如何正确炒萝卜球。用我的方法做，保证做好的萝卜团子好吃。
【食材准备】:青大根500克、肉末100克、蒜苗20克、馒头80克、胡椒粉1克、鸡精2克、酱油5毫升、姜末5克、盐适量、食用油适量。
第1步(将萝卜去皮洗净，将萝卜切成0.2厘米的细丝，然后将2克盐放入萝卜细丝中，腌5分钟，沥干萝卜水分备用。
第二步：去除馒头外皮，将馒头揉成团，如下图所示。
新鲜萝卜、小麦粉一点、起泡粉一点、母蛋两个、十三香一点、盐一点、鸡精一点味精一点。
首先，用线摩擦把新鲜的萝卜切成细丝吧。然后，用锅加热1分钟后，我们把水拧干了。炒的时候，煮过的萝卜很难出水。然后，将切好的萝卜放在砧板上，切碎后放入碗中开始腌制。
首先，在锅里煮热油，把油加热到60%的热量，然后用手把球挤出来放进锅里吧。老虎的嘴和食指控制球的大小，拇指负责平滑度。然后，用勺子放入锅中，烤至凝固后取出，将油加热至七层后放入锅中，烤成金黄色后捞出来吃。
是的，看完这篇文章，我想你一定知道是白面炒萝卜还是淀粉炒萝卜了。其实小麦粉就可以了。油炸的颜色是金黄色的，脆脆的，不容易变软。
