自制油条：不加泡沫粉，不加苏打水，蓬松酥脆，很容易。
用手压平。如果手太粘，请适量涂抹食用油，以免手粘在一起。
加入搅拌好的酵母苏打水，用筷子搅拌成絮状。
将酵母、苏打水、盐混合到温水中溶解为止。
在面团表面涂抹适量食用油，揉搓均匀后，继续醒酒20分钟，重复这一步骤3次。
将所有原料放入一个容器中。请逐步搅拌的同时加入水。
将小麦粉揉成雪片状，用干净的手揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放松布料几个小时。这样炸好的油条就足够软了。
将两块布料重叠，用筷子夹着挤出。
自制【安心油条】配料：小麦粉300克，鸡蛋1个，发酵粉4克，盐适量。
面团搅拌好后，在面团表面涂上食用油放入碗中，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，第二天早上取出油炸食品。当然，直接油炸也可以。在室温下发酵两个小时就可以制作了。
切完药片后，把两个小药片重叠在一起，中间放筷子按住，两个小药片贴紧，然后用手拉两端，就出现了“小油条”的形状~
