在炒生菜之前加入这两个步骤。生菜的颜色更绿色，口感更脆，味道更好。
配料：生菜、盐、植物油、大蒜片、糖、鸡肉提取物。练习步骤：
将锅加热，注入适量的油。油热了之后，放入大蒜切片发出香味，马上放入煮好的生菜切片。用大火迅速均匀地炒，不要炒太久。炒均匀后，开始调味，适量加入盐、糖、鸡肉均匀翻炒。
取出浸泡过的生菜，用水冲洗。往锅里加入适量的水。向水中加入盐和植物油。将生菜在沸水中浸泡30秒钟，然后迅速取出。把它们放入冷水中，彻底冷却。之后，沥干水分准备。
添加的第一步是浸在薄盐水中，让生菜吃起来更爽口。
前几天在朋友圈里，有网友说在家炒生菜的时候，我们炒的生菜是黄色的，或者不好吃。这是因为我们炒生菜时没有掌握一定的技术，才会发生这种现象。所以，炒生菜的时候，我们有两片是非常重要的。如果忽略这两个步骤，或者顺序上犯错误，生菜不好吃是有理由的。所以今天，请看我及其具体做法。
先把新鲜的生菜洗干净，再把生菜的叶子摘下来，剥去外面的旧皮，然后切成火车票，洗干净后泡在薄盐水里，可以有效地去除生菜表面的苦味。同时，味道也没什么变化。不浸泡是非常重要的。请一定要浸在薄盐水中。请不要直接炒。
然后，把生菜洗干净后，取出沥干水分，往锅里加入适量的水。热水热的时候，我们把生菜放进锅里烧水。这一步也很重要。有些人直接省略了烧水的步骤。烧水时，也可以在锅里加入适量的食用盐和植物油，搅拌均匀后，迅速将生菜放进锅里。
做生菜的时候，很多人只是把生菜切片放进锅里炒，这是非常不正确的。这不仅会让生菜的味道有点苦，还会破坏其中的营养成分。将生菜切片时，最好朝一个方向切。切的时候绝对不要随便换刀。不仅会破坏美观，还会破坏生菜的纤维。
接着，煮生菜之前，找锅，然后放入一定比例的热水，切好的生菜直接放入。通过这样的浇水，可以在最短时间内发挥生菜中的营养，然后马上放进锅里炒。用这种方法制作的生菜不仅味道和口感适中，而且对我们的健康有很大的帮助。
我想大家都是用这些小方法学会了如何烹饪生菜的。以后做饭的时候，请记住这两个非常重要的步骤。这样的话，不用担心炒好的生菜不好吃。
说到生菜，我想大家都很熟悉。这是非常好的绿色蔬菜。不管是炒还是煮，味道和营养都很好。但是，我觉得很多人做这道菜的时候，味道有点偏差。不管他们怎么修改，味道也没有改善。今天，侧展会告诉你炸生菜最重要的步骤。
