夏天经常吃苦瓜。因为苦瓜可以清热、利尿、凉血。但是，有些人讨厌苦瓜的苦味，把它们从桌子上扔了下来。实际上，正确吃苦瓜能消除苦味。那么苦瓜可以炒蛋吗？
传统医学认为苦瓜生、熟都可以吃，生食具有清暑泻火、退热退热的作用；熟食具有养血、养肝、润脾、补肾的作用。清热解乏的同时，还能产生清心明目、益气壮阳。苦瓜味苦，生苦瓜冷，熟苦瓜温。从这个角度来看，要注意生苦瓜的适量，特别是脾虚胃寒者，尽量避免生苦瓜。苦瓜煮后，不仅苦味变淡，寒冷也变弱。此时对脾胃虚弱者无害，还有开胃益气、补血明目的作用。
脾胃虚寒者。苦瓜是有凉性的产品。大便不顺、小便长、食欲不振、畏寒、畏寒、面色苍白、舌质清淡、脉沉者多为体阳虚弱、脾胃虚弱。这种人不能经常吃苦瓜。容易出现胃部不适、腹胀、腹痛等症状，还会出现呕吐、腹泻。
低血压和低血糖的人。苦瓜具有降低血糖、救火的效果。是适合油腻饮食和高血糖的人的食物。但苦瓜能降低血压和血糖。如果血压和血糖值低的人不能吃苦瓜的话，正常吃苦瓜多的人也是可以的。
需要补钙的人。苦瓜草酸阻碍食物中钙的吸收。因此，苦瓜在吃之前必须在沸水中煮熟，除去草酸。需要补钙的人不能吃太多苦瓜。
锅里烧开水，切碎的苦瓜放入锅里烧开30秒钟水，沥净水准备。
锅油加热7成后，将蛋液放入锅中，迅速翻炒，将松软的炒蛋放入锅中取出。
最后，上菜前加入荷包蛋搅拌。
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西瓜是生冷的产品。吃多了容易伤脾胃。凉菜也是生冷产品。吃多了对胃不好。过去，人们只在喝酒的时候吃冷菜。这是用来喝酒的。酒是温暖的东西。和凉菜一起吃，正好中和。
早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，豆浆里放鸡蛋也是很多人的饮食习惯。这很不健康。
暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，给人们的健康带来很多危害，因其发生频率和心理影响而发展成暴食症。
大鱼和大量饮酒会肝胆超载，加速肝细胞代谢，增加胆汁分泌，引起肝功能损害，诱发胆囊炎。
