导师说,你做黑糖馒头,做纯手工面团发酵技术,0失败教程,一学就成。
和我喜欢黑糖馒头。那不仅是因为看起来可爱,而且是因为甜。
做馒头的时候,和做馒头一样,有三点必须特别注意。
自然会非常喜欢被誉为“天然维生素丸”的成分。
发酵:首先激活酵母,用温水溶解。因为我们要做糖馒头,所以糖会一起溶解。
4揉合光滑细腻的面料,制作光滑细腻的面料
准备蒸锅。在蒸锅上放上薄玉米。冬天温度过低时,需要预热蒸笼,使馒头面团容易苏醒,需要准备蒸笼。在蒸笼的垫子上放上薄玉米。如果冬天温度过低,需要加热蒸笼,有助于馒头面团的觉醒。
布料变细了,揉成团,变细了,揉成团。
10:00,好好地放入蒸笼,醒来20-25分钟(冬季30-35分钟),好好地放入蒸笼,醒来20-25分钟)冬季30-35分钟)。
将黑糖用100克左右的温水完全溶解,加入酵母仔细搅拌。
将小麦粉加入黑糖水中,根据水和小麦粉的量搅拌制成面团,静置发酵。
擦的时间越长,越硬越光滑(我不光滑,擦不了
放入引起干果的少量,用大火煮沸后蒸10分钟左右,用中火蒸20分钟。