家常菜炒辣椒很简单，很清爽。
原料：青椒、玫瑰肉、洋葱、大蒜、花生油、料酒、十三香、蚝油、盐、酱油。
第一步，把4个青椒的茎和种子洗干净晾干，切成圆刀准备。用适量的水冲洗散装肉，去除水分，切成粗细均匀的散装肉。将切好的玫瑰肉放入容器中，适量加入酱油、十三香、料酒，腌制15分钟后调味。
第二步，洋葱和大蒜去皮洗净，切成洋葱和大蒜片。
第三步)在锅里加入少许花生油，用油翻炒腌制好的散装肉薄片。
炒辣椒皮有点烧焦时，把肉一起搅拌。
保护心脏。经常吃辣椒可以有效地延缓动脉硬化的发展。
暖胃驱寒。《食物本草》辣椒说会加热脾胃。感冒时如果有呕吐、腹泻、胃痛等症状，可以适当吃辣椒。
减少脂肪来减肥。辣椒素能促进脂肪分解，对丰富的膳食纤维也有降脂作用。
小米、辣椒剁碎、葱、姜剁碎、大蒜剁碎。
锅里的油热了之后，先放上小米青椒，尽量减少热量，慢慢炒辣味，让辣味融入油中。
加入大蒜剁碎、葱、姜剁碎，炒大蒜味。请调小火，以免烧焦。请耐心炒大蒜和葱。
然后倒牛肉条。然后，加入酱油和蚝油料酒，拧到大火里，好好搅拌。
