“叉烧肉”是从“肉刺”发展而来的。烧烤时把猪里脊肉整个放在猪肚子里烤。为什么这么说呢，因为烤猪肉最好吃的部分是里脊肉。但是，只有两条腰的猪不能满足美食家的需要。于是人们想出了插入燃烧的方法。但是，这个只插几张，再多一点就不会燃烧了。之后开始把几根里脊肉串在扦子上烤。很久以前，叉烧肉的名字被叉烧肉取代了。
用于虚养精益气、润肺益肾、肺肾阴虚。适合长期生病、身体虚弱、疲劳的人。
配料：糖500克、盐100克、高粱酒200克、洋葱100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2个、麦芽糖250克、食用色素黄5号1克。
)腌制时，将2个鸡蛋和准备好的色素混合，在室温下腌制40分钟。
放入烤箱，烤至表面干燥透明，撒上蜂蜜微干燥。
但是，如果真的想在家做一个堪比烧烤店的叉烧肉，不仅不难，而且超级简单！
真正的广式叉烧肉，腌制后，需要挂在特制的叉子上用烤箱烤，很费时间。
【搅拌物】加入叉烧肉3汤匙、豆瓣酱1汤匙、食用油1汤匙、酱油1/2茶匙、料酒1汤匙、酱油1/2茶匙、糖1汤匙和盐1/2仔细搅拌。
PS腌之前，先用刀背拍两边的猪肉脖子，然后拍嫩猪肉让味道变好~
把切下来的里脊肉浸在叉烧肉酱中，密封24小时。
把腌过的里脊肉放在烤架上，下面铺上热板和锡纸，烤的时候汁不会滴下来。
嗯，颜色是红色的。有魅力吗？外面有点烧焦，里面水分隔绝，吃起来又甜又清爽。吃的时候混合素菜，叉烧肉放在旁边，再加一碗饭，就会变成美味的叉烧肉煮饭。你一定学会了这么简单的方法！自制叉烧肉绝对是经济可靠的选择：)
叉烧肉是广式烧烤的一种，是最有名的一种。是红色的，味道有点甜。猪肉挂在烧烤专用的叉子上，所以被称为“叉烧肉”。一般是直接使用现成的叉烧肉酱进行烘烤，方便简单。但是制作叉烧肉酱的方法有什么？354是可用的，不复杂：)
