蒸鲈鱼的时候，放什么调料很重要。另外，请记住正确的做法。不这样的话，鱼会变老。
蒸鱼剥葱生姜，倒掉蒸锅里的水，或者换个盘子(我换了盘子)，均匀倒适量的蒸鱼酱油，撒上胡萝卜丝。适量另外用锅加热花生油，稍微熏一下即可。趁热往鱼和葱丝里倒热油，应该能听到“河马厨师”的声音
第三步)将屠宰的鲈鱼洗干净，从鱼背中央的缝隙轻轻剥下，以免鱼蒸时皮破，将两杯料酒、少量盐和白胡椒粉均匀涂在鱼身上，腌制10分钟左右。在腌渍过程中，将葱、姜切成细丝，将红、黄辣椒切成长条。把半根葱和姜丝放在鱼肚子里。另外，切大葱放在身下，身上撒生姜。把水烧开一半左右，在锅内蒸7-8分钟左右后停火。将2勺蒸鱼酱油、1勺酱油、1勺糖、少量胡椒粉、50毫升温水、少量盐、适量鸡精倒入盆中，搅拌均匀直到糖全部溶解。蒸好的鱼去掉姜，把浸泡在盘子里的腥水扔掉。此时，你会发现鱼皮比较完整。将洋葱、生姜、胡椒按顺序涂在鱼上。在锅里用植物油加热到冒烟。把热油从鱼头洒在鱼尾巴上。特别是有葱和姜丝的地方，会听到“咔”的声音。将最后准备的调味汁从鱼头加到鱼尾。
第二，捞起鱼时，必须切断鱼的脊梁骨，使其蒸后骨头收缩，使鱼整体不变形。将鱼、料酒和盐稍微混合，腌制，撒上生姜。洋葱也均匀地撒在鱼身上(将洋葱加到鱼的肚子、嘴、下面)。水开了之后，把鱼放进锅里。蒸6-7分钟，停火，利用锅内剩下的温度“空蒸”5-8分钟，马上出锅。将鱼酱油蒸后用适量的水在锅里煮。扔掉盘子里的水，把热调味料倒在盘子里。撒上葱丝。最后用热油挂鱼，撒上红色青椒进行装饰。
鲈鱼肉质鲜嫩，香气清新，鲜臭味少。很多人喜欢把鲈鱼和蔬菜一起蒸。家常菜这么简单，营养丰富。
鱼站起来，身上撒上葱生姜，倒一半猪油，从锅里放水，蒸4分钟，把蒸好的鱼盘子里的水倒掉，放3杯米酒继续蒸3分钟。
取出鱼，扔掉葱和姜，把汤倒在鱼里。在家不要换盘子，可以换。我换盘子的时候，不用盘子，只要把盘子倾斜，鱼就会自己滑到别的盘子里。
将油加热，倒入鱼中。虽然不需要浇水，但是我强烈觉得浇水很好吃！
准备必要的材料。店主在买的时候杀了鱼。
然后，把准备好的调味料放入鱼盘中，在鱼上面放上葱丝和欧芹。这个时候，用锅加热少量的油，把用勺子煮的油均匀地撒在鱼、葱、欧芹上就可以吃了。
海苔一斤，洋葱一点，生姜一点，酱油一点，醋一点，盐一点，油一点，枸杞一点。
去除头部和尾部，从腹部到背部均匀切开，加快刀的速度。
在沸腾的热水中蒸6分钟，关火后，不取下锅盖炖4分钟。俗称“虚蒸”。
