茄子很好吃。番茄的处理很重要。看看是不是总是这样。
西红柿、香菇、油菜、豆芽、欧芹洗净，西红柿切成小块，葱、姜、大蒜切成小块准备。
鱼肉片250克，西红柿500克，植物油、盐、糖、大蒜、料酒、姜、葱、淀粉。
食材：1条草鱼，2-3个大番茄，1个锅素，生姜。调味料：胡椒粉、盐、糖少许、油。做法：1。刨鱼，去除内脏，挖下巴，用冷水洗净，切成薄片。将西红柿切片，把生姜切成细丝准备。将锅加热，加入油加热至7成热，加入辣椒发香，加入西红柿、锅底、生姜略炒，加入头、骨，加入适量水淹没头。用大火沸腾后，加入鱼块约3分钟，加入盐和糖使其沸腾，用小火慢慢品尝，用大火煮10分钟左右取汁食用。
将鱼肉片洗净沥干水分，放入几滴料酒、淀粉和蛋白的1/4，用手仔细抓住，放置15分钟；将洋葱和大蒜洗净，切好备用；
辅料：油、盐、白醋、胡椒粉、姜、大蒜、番茄酱。
做法：1。把西红柿洗干净后切成两半，用勺子挖出里面的种子。这种种子水分丰富，影响味道。不，西红柿肉丁。买鱼的时候，请帮我切一下鱼。回来后大摇大摆地洗，用盐、白醋、胡椒粉腌制。
加入三分之二的西红柿丁，放入锅中炒到不知道固体为止。如果有粘稠，加热水或肉汤。汤可以买到现成的浓汤。谁每天煮干？没有的话，烧开水，煮两杯，集中注意力。把西红柿皮挑出来扔。所以西红柿一开始不剥皮，煮的时候做。
鱼肉片不要切得太薄。煮的时候容易散开，火不要太大。不这样的话，鱼肉容易煮坏。之前忘了说了，买鱼的时候要清洗。鳃、鱼的胃、鱼骨头附近的淤血、鱼肚子里的黑色粘膜也会清洗掉。煮的鱼不腥。其他配料，例如红菇、APP大衣、金针菇等也可以放在茄子里。
去除鱼皮。切下深红色的鱼肉片和带刺的部分。
把剩下的没有骨头的鱼切成块。
把橙子和黄瓜切成块，放在盘子里装饰。把洋葱洗干净后切成丁。
将2杯番茄酱、2杯糖、1杯白醋、6杯水、5克淀粉混合制成果汁。
