皮蛋肉粥的效果和作用，皮蛋肉粥的适用者和禁忌者。
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皮蛋瘦肉粥中含有很多杂粮，不仅增加食物中粗纤维的摄取，也有助于肠胃蠕动和消化。此外，还获得蔬菜的维生素e、维生素b等营养成分，满足人体所需的主要成分。
皮蛋瘦肉粥滑腻咸，滋阴清热、益气养阴、养血生津、益精养脏、消暑之效。
减少火势。蛋瘦粥被称为“下火粥”，可以治疗内热引起的牙痛和舌头疼痛。
与鸭蛋相比，瘦肉粥中的皮蛋含有较多的矿物质，但脂肪和总热量略有下降。可以刺激消化器官，增进食欲，促进营养物质的消化吸收，中和胃酸，降温降压。具有滋润肺养阴、止血凉肠、止泻降压的效果。此外，皮蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的好处。
刺激食欲2皮蛋瘦肉粥中的皮蛋和猪肉富含蛋白质。皮蛋的蛋白质分解产生的氨和硫化氢，不仅赋予皮蛋独特的风味，还能刺激消化器官，刺激食欲，容易消化吸收营养。肉汤中所含的肽、氨基酸等水溶性蛋白质和水解物，肌酸、肌酸、肌肽、肌肽、嘌呤等含氮提取物可以使汤变得美味。越溶解汤的味道越浓，越能刺激胃液的分泌，食欲增加。
清热降火3皮蛋味道鲜美，性寒，可以清热解酒，去大肠火。另外，红肉性平，味道酸甜，有滋阴润燥的功效。和粥一起吃，可以退热降火，开胃生津。对发烧不舒服、嘴巴难受、没有食欲的人来说，这是很好的食疗方法。
皮蛋瘦肉粥是将皮蛋、猪肉瘦肉馅、米、生姜、香油、小葱、小青菜等食物烹饪而成的。是广东菜，口感清爽、营养丰富、味道鲜美的粥。具有弥补缺血、增进食欲、提高免疫力的作用。这是有名的传统小吃，男女老少都喜欢吃。
缺血1皮蛋瘦肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉
