猪肉和葱饺子馅，我教你一下。很好吃。又软又多汁。
猪肉最好选择散装肉三段，或者散装肉梅子。和这块肉相比，肉的纤维不厚，所以味道很好。
首先将花椒、八角、葱花心、葱叶和冷油一起放入锅中(一般1斤肉末根据肥肉浓度加入2油左右)用小火慢慢炒出香味后，停火，去除里面的残渣，留油冷却。
五花肉馅一斤、葱200克、盐3克、鸡精3克、甜面酱5-10克、酱油10克、糖5克、蚝油10克、十三香3克、花椒、八角、生姜、花椒的水。
肉馅加入调味料和少量姜，搅拌均匀。然后，把花椒的水分打到肉馅薄而厚的地方两次。(如果猪皮冻了，最好放入汤宝)。
食材：一片猪肉、两个大葱、300克小麦粉、165克水、一杯盐、一点味精、一片姜、一杯料酒、一杯酱油、几滴酱油。
清洗猪肉，选择梅肉或前脚肉，尽量不要使用后脚肉。味道不好。
在小盆里准备水，戴上手套，在同一个方向搅拌肉末。混合的时候，分几次加入少量的水，等水和肉末充分混合后，饺子的馅会变得很软。
水开了之后，放入饺子锅。饺子浮起来后，加入一杯冷水，重新煮，用锅轻轻按压，以免锅底烧焦。
大葱洗完后，全部切成大葱泡备用。
将准备好的肉末和葱的飞沫放入碗中。
一次性加入盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、芝麻油，单向充分搅拌。
猪肉葱馅的原料主要是猪肉和葱。从营养价值来说，我们需要把它们分开。首先，猪肉的营养是众所周知的。蛋白质是一种完整的蛋白质，也含有人体所需的氨基酸。这些物质可以满足身体固定的营养需求，达到平衡的营养状态。一般来说，红肉的胆固醇水平比较低，这些物质不会使人体的胆固醇水平过高。作为猪肉矿物质元素的蛋氨酸、核黄素、烟酸也较高，不仅可以调节身体各功能的营养平衡，还可以预防贫血。总的来说，猪肉对改善虚弱体质、肾虚便秘有疗效。
