以下是乌贼最典型的做法10种。步骤超详细！献给喜欢乌贼的你。
把锅油增加到平时的2倍到3倍。油热了之后，放入一大勺豆瓣酱，炒红色的油。加入葱、姜、蒜、胡椒粉、胡椒粉炒。
【食材】()烤箱或微波炉)鱿鱼1个，植物油茶匙1勺，糖茶匙1勺，鸡肉粉少许酱油。
投入所有食材(青椒块除外)，加入高汤，持续炒到汤差不多干。然后，菜熟了之后放入青椒块，加入鸡精，迅速翻炒，放入干锅。麻辣干锅乌贼一人份就行了。
肉厚新鲜又大的乌贼，在中间切下来，洗净内脏。也可以使用鱿鱼干。炒菜用的鱿鱼时，在水中泡30分钟左右。
调味料：味精1茶匙、豆板酱1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许。
炒鱿鱼时，必须先处理鱿鱼。除去皮膜后，把乌贼冲洗干净。之后，进行花刀处理，用横斜刀切最后一段。只是切的时候请不要直接切。
沸水中加入一点盐，把前面用切刀切好的鱿鱼片取出。为了再次翻炒，请不要延长烧开水的时间，以免影响乌贼的口感。
溺水时间约为10秒。取出放在盘子里。
今天在街上买了一斤鱿鱼。中午简单地做了家常菜，炒了我。芬芳清爽。真的很好吃。我炒了大盘子，一上桌就被抢了吃。
准备必要的食材、乌贼、青椒、红辣椒。(可以放入洋葱进行翻炒)
把乌贼头里的脏东西清除干净，拔掉牙齿，去掉触手的吸盘，彻底清洗，放在砧板上，用刀子把乌贼斜刀蘸上，然后切成块或线，乌贼的味道会变好。乌贼必须切好放在盘子里。
将腌过的乌贼取出后，立即用冷水冲洗。这样，煮好的鱿鱼就会更脆、更软、更滑。
