全国各地都有臭豆腐，你知道哪个地方的臭豆腐最正宗吗？
接下来，我们盘点一下中国有名的臭豆腐。
台湾省臭豆腐：台湾省臭豆腐产自大陆，1949年由湖南老将李铭传带来。之后，经过台湾省人的改良，今天的台湾省臭豆腐形成了。表面很脆，但是有很多洞。里面和外面都很臭。像大陆北方的臭豆腐一样，大陆北方的臭豆腐很臭，味道也不怎么臭。
南京臭豆腐：南京有一些臭豆腐。一个是灰嫩豆腐，一个是瓦灰豆腐干，另一个是南京高淳臭豆腐。但是，南京高淳臭豆腐这种真正的臭豆腐，在市场上几乎绝迹，销售的几乎都是假货。
客家人臭豆腐：在福建连城的客家人，当地人喜欢冬天用坛子收集雪，第二年夏天在雪融水中加入草木灰和调味料，将其作为盐水浸泡新鲜豆腐，一天后取出清洗，倒上香油、青椒、大蒜泥、糯米末、酱油、少许盐用在配料上很开心。
长沙豆腐：长沙素被称为臭干果。毛润在《恰同学少年》电视剧里不由得吃到了这种黑色食物，看的时候很有食欲。肖最喜欢的是岳麓山下的黑臭豆腐。味道非常好吃。把豆腐放入油锅里炸得松脆，没有烧焦的地方。里面的豆腐很嫩，会放特制的酱汁。当然，现在已经流口水了！
绍兴臭豆腐(要说绍兴臭豆腐，一定要说它的苦汁，用新鲜蔬菜腌制，自然发酵，过程中加入各种调味料，等了好几年才有苦汁。“五子坊臭豆腐”很有名。一个叫沈的老人，他的主要工作是炒臭豆腐，直到80岁才停止。几十年来，我们基于祖传的技术辛勤工作、研发、不断探索。我们做的“臭豆腐”外面酥酥软软，有新鲜的香味，味道无与伦比。
台湾省臭豆腐：台湾省有臭豆腐和香豆腐。台湾省的臭豆腐真的很内外臭。很多地方的臭豆腐和里面的普通豆腐没什么两样。这也是台湾省豆腐的一大特色。事实上，台湾省臭豆腐最先由缅因兰德中国的湖南退伍军人带来，经过不断的改善，成为了自己的特色。
在地铁1号线南门口站下车，交通：步行就到。
长沙人喜欢用木屋的厕所，有一个五锅，当然还有一个四病u锅，也叫臭豆腐。更重要的是其实是她家的糖油粑，我觉得糖油粑有点油腻。他们空闲的时候炒臭豆腐。有人来的时候，他们把它放在平底锅里，再烤一次。闻起来很香，很好吃。
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