醉加窖藏火锅

“这是我今年吃过的最特别的锅。太贵了！”

“这是我今年吃过最特别的火锅，太上头咯！”

这个锅底有醉人的窖藏香气。因为他们家的底部用的不是传统锅餐厅的豆瓣酱，而是古藏辣椒酱。

他们的芝麻一定要用手磨一磨，让油的香味慢慢蒸发，然后加入香油，做菜时得到两倍的快乐。

【解除千忧】每张桌子都有特别的开幕式，需要我们来解开绳子。意思是解决各种烦恼和烦恼。店员戴着白手套倒汤底，很有正式的管家服务感。

【料理锅】可以说是0版锅的新概念。之后，新菜会增加。现在最受欢迎的是梅菜蒸肉和粉蒸肉。

他们的锅底不是传统锅底的郫县豆瓣，而是窖里的辣椒酱。与葡萄酒充分混合的干燥辣椒，需要在恒温室内不光照的地方自然发酵365天以上。

辣椒做的辣味在嘴里只剩下很短的时间，不会伤胃。除了秘制肉汤之外，经常吃火锅而生气的八式美绝对是常驻！

在涮锅之前，让我们来看看这个招牌小吃——米的花鱼。据说业主是特地从贵州学来的，你拿来就知道是合格的吨的味道了。

是侗族世代喜欢的咸鱼。在《舌尖上的中国》吃了。外面没有。新鲜的米鱼必须腌着吃好几个月。鱼结实有弹性，有酸味，其次是酒和饭。

在酒窖泡了一年的火锅底料，成都人敢吃吗？

这个锅叫醉家藏，是刚进入成都锅的新品牌，但是他的锅有点特别。

每个锅底自然发酵1年以上，在整个过程中不使用添加物就无法得到辣酱的最佳风味。

在这里吃火锅，还有专用的祭坛开幕式。服务员大声喊道：“打开祭坛，祝你取得巨大成果。”秘制肉汤注入藏底，大家可以等待品尝。

中国菜的特色菜在锅桌上也很受欢迎。所有的肉都被金黄色的米粉包裹着，闻起来软软的、粘粘的。