豆板菜的另一个名字。豆瓣是豆瓣吗？
传说从欧洲葡萄牙传到澳门，登陆广东，但逐渐传到了其他地方。因此，豆板菜在广东南部也被称为豆板菜。西餐经常出现在广东的汤里。与红肉、胡萝卜、玉米甚至红枣一起煮，做成浓汤，俗称糖水。在湿热的广州几乎每天都喝。
之后，豆板菜逐渐传到北方，传到北方的部分地区。经常被叫做豆板菜。
由于北方的特点，种植了农田资源，沿河岸生长得不好。茎和叶略有不同，但同为品种，嫩茎和绿叶有辣味。但是汤里不经常用。
豆板菜是多年生草本植物，特别在滨水域。水生植物一遇到水就变绿，其花盛开。
喜豆板菜生长在湖泊、排水沟、稻田等地。豆板菜不耐高温，叶子发黄，影响生长。冬末春初大量上市，此时豆瓣最软。
另外，豆瓣和豆瓣的上市时间也很近，在冬末的春季开始盛产。
水芹中含有W-dermin、水芹、芦丁等。那个有特别的味道。这是很多人不习惯的，但豆瓣菜上没有。
乍一看可能听起来很奇怪，但实际上，西餐名字的豆瓣在粤港澳桂很常见。
从药用价值看，豆瓣菜偏甜，性寒，可进入肺、膀胱。有清润肺、痰止咳等功能。是滋润肺、止咳、增强大脑的保健蔬菜。
豆板菜味甜、性冷，进入肺、膀胱。具有将肺干燥干净、控制痰、止咳等效果。是治疗肺结核的理想食物。
豆板菜有调经的作用。女性在月经前吃一点东西，可以预防和治疗痛经和月经过少等症状。
