奶奶会教我正宗的岐山肉末的制作方法。既简单又好吃，容易上瘾，赶快学习吧。
Xi安大品小吃训练的边肖教你如何用肉末做正宗的面。
要说真正的面，还是手工面好。在宝鸡岐山，家家户户都能做手工面。无论是婚礼、葬礼、各种重大节日、节日，面条都是不可缺少的食物。当然现在餐厅里大部分都是直接批发成品，所以很方便。
搅拌后，揉捏面团，制成厚度均匀的面团，或者用冲压机捣碎，切成长方形。
众所周知，岐山面的肉馅饺子非常重要。这个乌冬面如果不加水一滴的话，在室温下三天都不会坏。不可思议。
食材：黄花、木耳、旧豆腐、胡萝卜、豆类(将旧豆腐用水一闪而过)、菜可以用水一闪而过，也可以用油轻轻翻炒。鸡蛋，韭菜花
将肉切成指甲大小，加入锅里油，用油加热葱姜剁碎后翻炒，肉色变白后加入香辛料粉调味，加入岐山香醋慢慢炖至肉腐烂。然后，肉熟了之后，加入辣椒面、盐、鸡精调味。
对夹馅饺子感兴趣的人可以打我们的魏星印。这是“陕西大件小吃训练”八个字的首字母。每天在朋友圈里都能看到学生如何学习制作完成品。
在我们这里，新年的第一天早上基本上很害羞。吃饭前，在门前撒一碗汤，祭奠祖先、地主、灶神等。在家人开始享受之前。有些人还在祖先面前献上羞耻的脸，表示怀念。
昨天妈妈在家做了肉末，很香，很有纪念意义。正好，我用镜头记录了整个制作过程，现在分享给大家。喜欢的话就试试吧！
切菜。真正的肉末配料是豆类、豆腐、胡萝卜、木耳、黄花。当然，也可以根据自己的喜好。
铺上几个切成薄片的蛋包饭，切成菱形。剪掉韭菜和大蒜苗，做成“浮游蔬菜”。
