做酥皮的简单方法之一是在30分钟内做好。又好吃又脆,一定会成功。
第二步(用面条将白色面团揉成圆形,然后用手将油面团平整压在白色面团中间,将面团包在包子一样大的包子里,馒头口朝下,用面条将大包子从一端卷起来。
第一步:酥皮的关键是揉面粉,必须分两次。首先倒入一部分水和面团、200克普通小麦粉、120毫升水,用筷子搅拌制成絮状,倒入45毫升食用油,用手揉成光滑的白色面团。然后,用油和小麦粉的一部分、普通小麦粉120克、食用油50毫升,用手揉油面团。如果你有这两块布料,酥饼就会成功。
第三步)拉长面团后,用刀将面团切成宽2厘米的油条,取下一根油条,用刀切开的两面紧紧地闭上嘴,用手将油条裹得团团转。所有油条都这样,盖上保鲜膜,在面板上醒来十分钟。
首先,把a布料和b布料分别做成光滑的布料。(尽量多揉面团a,揉揉面部筋膜的话,心情会变好。)拉上保鲜膜,醒来30-60分钟。
熟花生削皮做成粗粮,芝麻磨碎,与糖、小麦粉混合做成馅
将醒来的布料a和b分成10-16份同样大小的少量
将面团b的配料全部包在面团a的配料里,再包豆包。包好之后,拉上保鲜膜,醒来15分钟
所需食材:470克普通面粉、3克盐、110毫升食用油、60克白糖、10克熟芝麻。
第二步:接下来做点心吧。将150克小麦粉放入空碗中,加入60毫升食用油,用筷子搅拌成棉絮状,用手揉面团,放在面板上揉得更细,作为面团备用排列。
第四步:取下一块布料,用手揉好中厚皮,包在皮里。然后闭上老虎的嘴,揉圆。重复这个过程,把剩下的面团和奶油酥面团包起来,揉成圆形。
第六步:接下来,准备馅料吧。碗里放入60克糖,加入10克熟芝麻,拌入20克小麦粉均匀备用。