做鸡翅可乐煮的步骤、注意事项、材料很好学！
调味料：酱油、盐、料酒、葱、姜、辣椒、油。
往锅里放油，加热6分钟后加入胡椒粉，炒到有香味后停火，去除胡椒粉后扔掉。
将使用的鸡翅、葱、生姜放入容器中，加入酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。
再次用大火加热，用油加热葱丝和姜丝，放入预先浸泡在容器中的鸡翅中，炒到鸡翅变色为止。炒的时候会有水分。这是正常现象，先炒到水干，再放可乐。
菜花先生来教了。这道菜的由来有以下几种说法。
传说2:焦糖色的烤鸡在中国大陆很常见。在济南的一家餐厅，不小心把可乐洒在煮鸡翅的锅里了。我发现用可乐上色更方便，味道特别，香气更有吸引力，所以用了推广。
花菜娘妈妈闺蜜的女儿(关系有点复杂)最喜欢吃花菜娘妈妈做的鸡翅可乐煮。她每次来我家都问：“阿姨，今天有鸡翅的可乐煮吗？阿姨，餐厅鸡翅上的可乐煮还没吃过像你这样好吃的东西。’哈哈，现在菜花觉得菜花妈妈的厨艺水平很好。
鸡翅12个(整个买比较划算)，食用油少量，可口可乐少量，盐啤几张，酱油少量，白芝麻少量。
所有食材准备好后，开始加工食材。首先是鸡翅。把买来的鸡翅洗干净之后，用菜刀在鸡翅表面上开刀花，两面各画三个刀花。这样做的鸡翅会更美味！接下来，准备生姜切片、葱切碎！
切掉鸡翅后，准备一个大点的汤碗。然后，将鸡翅放入汤碗中，加入大量的水，浸泡30分钟，将鸡翅血中的水和杂质全部浸泡。这样做的鸡翅不腥，同时味道也很好。当然，如果你很着急的话，可以直接省略这一步，但是如果有足够的时间，建议你进入鸡翅。因为那样更健康。
将鸡翅两面烤得焦黄时，加入一勺酱油、两勺酱油，用锅铲炒均匀。让所有的鸡翅都有酱油的颜色，预先炒好酱油的颜色再煮。把鸡翅从锅里拿出来，鸡翅的可乐煮的颜色就会变漂亮，胃也会打开。这是制作鸡翅可乐煮的小技巧之不要无视！
在所有的鸡翅上涂上酱油后，我们会为这道菜添加关键的——可乐！可乐的量不能超过鸡翅。加入可乐后，盖上盖子，拧到大火里烧开。可乐煮开后，用小火慢慢炖40分钟！这里有提示。有些朋友可能会说炖40分钟太久了。可以用大火直接煮可乐吗？我可以负责任地告诉你。是的，但是炖菜一定没有味道。炖菜可以让鸡翅味道更好，不会损害鸡翅的营养价值！
