为什么家里的薯条不脆？我教你简单制作土豆的三个诀窍。
取一个锅，倒入适量的水，煮开后加入薯条，煮3分钟直到薯条完美。
往平底锅里多倒些油，加热到五成热，加入冰冻的土豆，用文火炒三分钟，取出后再炒一分钟，取出平底锅；趁热撒上盐，蘸上番茄酱。
冷却后，将土豆放入冰箱冷冻室，冷冻一晚直到土豆冻结；
我喜欢薯片。因为不想出门，所以从餐厅厨房挖了几个土豆自己做的。
准备1碗水，加入3克精盐充分搅拌，将切好的薯片放入其中浸渍10分钟。这样可以有效去除土豆中的淀粉，这样做的土豆会更脆。
用水把泡过的土豆洗两次，锅里加入适量的水，用大火烧开，水开后加入两勺白醋，再放入处理过的土豆泥，用大火烧开，用中火煮两分钟。
2分钟后取出后立即冷却使用，晾干。在表面撒上少许玉米淀粉，涂上淀粉。(请不要放太多淀粉。在这里加入片栗粉，主要是为了土豆炒的时候容易坏。）
在锅里放入适量的宽油盘。油温热五成后，加入准备好的薯片，用中火炸，慢慢浮起来。然后翻过来，把炸薯条炸成金黄色，为了控制油可以拿出来。
【必要食材】1个土豆、食盐、淀粉、食用油、番茄酱：个。
【做法】:1。土豆洗完后，去掉外皮，如图所示切成厚片，如下图所示切成宽棒。主要是不要太薄，成品会缩水。
取出薯片，少喝水。如果有厨房用纸的话，可以用纸吸水，和适量的淀粉混合，放入油锅里炸。如果一下子做很多的话，可能做不完，所以这一步可以用冰箱冷冻，随身携带。另一个诀窍是，在冰箱里冷冻10分钟左右后，取出后与适量的淀粉混合，就容易炒了。
几个简单的步骤做好了土豆！如果掌握了这个方法，即使是厨房的初学者，也能100%成功地炸出很高的土豆。然后可以在超市花几块钱拿一瓶番茄酱回家。你想吃什么？不需要每次都请服务员！真的很酷！我把这个大土豆做成了一个大盘子，供两个孩子吃。你还在等什么？试试看！
