厨师会教你放萝卜的正确食谱。两个小时之内就能吃完。泡沫时间越长越好吃。
食材：萝卜1萝卜、生姜1片、米椒3个、冰糖25g、胡椒粉适量、泡椒15g、白醋250、盐少许。
洗完萝卜后，去除水分，使表面没有水，瓶内没有水没有油。影响口感，容易变质。
萝卜不需要剥皮。去皮的萝卜片会给人一种酥脆的口感。
加入少许胡椒粉会增加一点麻臭味，或者萝卜棒可以保存更久。
和妈妈的腌制方法可以说是非常独特的。腌过的萝卜每次都没有破损，取出来吃又酸又脆。我感觉想吃一个，吃另一个。很好吃。那么问题来了。萝卜咸菜这么好吃，怎么办？其实作为厨师，我不会腌制萝卜。那之后，向母亲学习了。但是在学习了步骤和技术之后，我发现腌制萝卜真的很容易。
以下不多说。今天我给大家分享一下这个腌萝卜的具体步骤和详细情况。我用最明白的语言表达，以便大家都能理解和理解。和朋友一起看看吧。
副料：一瓶泡椒、50克泡椒水、适量小辣椒、8克盐、少许糖、3克白酒、15克白醋。
第1步(选择新鲜萝卜，切两端，从中间将萝卜切成两半，切片或切成薄片)萝卜皮需要去掉或放置在旁边单独腌制。
洗净萝卜和心萝卜，削去外皮，切掉两端准备；将萝卜切成薄片，放入碗中，加入冰糖、白醋、胡椒粉、少许盐；搅拌均匀，腌制30分钟。
将肉块用萝卜洗净，在萝卜块中加入盐20分钟；
放入腌制好的萝卜中，浸泡几个小时，每小时翻一次。
吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
