安徽省岳西是全国最大的无公害山水竹基地。2007年全县种植高山蔬菜4万亩，其中高山茭白3万亩。岳西高山竹子白、嫩、质好，上市时江南地区供不应求，因此在南京、合肥、武汉等长江三角洲地区很有名。
为了充分调动农民对农业机械采购的积极性，岳西县积极争取省、市的支持，筹集了筹集农业机械的资金。2007年，为了治病，石关乡向彭金印等4人补助6万元，购买大型旋转机，每台小型农业机械补助1000元。香乡李安堂村按照“支部加协会”的模式成立农机协会，将分散在各个家庭的农机统一在协会内配套，组成了耕田扒“一站式”农机服务队伍，跨地区开展工作，实现农户与协会的双赢。目前全县共有农机协会57个，农机合作社3个。
为了提高高山茭白的产量和质量，岳西科技局提倡每年移植。过去人工操作不能在季节内完成栽培。因此，为了促进茭白产业的发展，有必要充分发挥农机的作用，提高农业机械化水平。
据岳西县农机局负责人介绍，2008年，岳西县改变了过去“老牛碎牛车块”的耕作方式。特别是茭白产业基本上以“铁牛”为主，农机装备和机械化作业水平迅速提高。截至目前，全县农业机械总功率达16万千瓦，拖拉机4000辆，耕地近16万亩，培训农业技术人员1万多人，有力推进了新农村建设。
在温水中浸泡几个小时后，可以作为普通料理烹饪。如果和旧鸡肉、带骨肉等一起烤。它很好吃，特别是今天锅城最受欢迎的季节菜之
为了提高高山茭白的产量和质量，岳西科技局提倡每年移植。过去人工操作不能在季节内完成栽培。因此，为了促进茭白产业的发展，有必要充分发挥农机的作用，提高农业机械化水平。
为了充分调动农民对农业机械采购的积极性，岳西县积极争取省、市的支持，筹集了筹集农业机械的资金。2007年，为了治病，石关乡向彭金印等4人补助6万元，购买大型旋转机，每台小型农业机械补助1000元。香乡李安堂村按照“支部加协会”的模式成立农机协会，将分散在各个家庭的农机统一在协会内配套，组成了耕田扒“一站式”农机服务队伍，跨地区开展工作，实现农户与协会的双赢。目前全县共有农机协会57个，农机合作社3个。
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过去，越笏白在窗边的池塘和水渠里种得很多，也有唱歌的乐趣。因此，学者和学者经常通过表达自己的心情来表达自己的心情。例如与纪晓岚、赵文杰亲近的岳西籍学者王大树，在他的诗中说：“哀影飘飘，清纯漂亮，清风吹过几缕，我就消除了许多热量。”“天鹅之歌。宋代的姜奋先生写下了“绿叶吹凉，玉容卖雨，蒲雨”的话，在岳西广为流传。
90年代以来，岳西充分利用高海拔山区的生态气候资源，以化劣势为优势，大规模发展岳西茭白。经过十多年的发展，岳西茭白已经成为农村经济发展的主导产业。截至2011年，全县种植岳西茭白3万亩，产茭白6万吨，产值8亿元。产业覆盖17个乡镇、88个行政村、1932个村民集团、2万农民、11万人口。西岳白产品已销往上海、合肥、武汉、南京、南昌、杭州、苏州、无锡、九江等全国40多个大中型蔬菜市场。并且，产品销售顺利，成功填补了同类产品的不足和秋季的不足。在2008年“全国水生蔬菜研讨会”上，岳西县被称为“中国最大的高山茭白基地县”。岳西县一直致力于高山茭白产业标准化建设，在基地建设、技术创新、产品质量监测、农业投入控制等方面加大投入和力度，以省级地方标准DB34/T637-2006(高山茭白(DB34/T638-200高山茭白生产技术规程)计划以“高山茭白”示范区被指定为国家标准化示范区为契机，发挥国家标准化示范区建设优势，加大投入力度，3年建成优质高产高效国家标准化示范区33333公顷，提高高山茭白产量和质量，增强市场竞争力。2008年，岳西“高山茭白”示范区被国家标准化管理委员会列为国家标准化示范区。2007年《岳西茭白栽培技术的研究与推广》获得安徽省科技进步奖三等奖，2010年岳西高山茭白被农业部《念奴娇》收录。2010年10月，岳西茭白基地通过国家农业标准化示范区建设验收。科技部、省农委、科技厅先后在岳西县举办了岳西茭白研讨会。央视《中国水生蔬菜基地成果集锦》、《新闻联播》、《焦点访谈》、《人民日报》、《农民日报》、01030
新华网、人民网等中国主流媒体相继对岳西茭白产业的发展进行了专题报道。
