国产牛肉炖牛肉面的制作方法
辅料：干辣椒、大蒜、生姜、洋葱、(香叶、皮基质、八角、茴香、肉桂)这些是炖牛肉的调味料。
油用热锅冷却后，加入干辣椒、大蒜、生姜、天竺葵、陈皮、八角、茴香、肉桂和洋葱。
往锅里放冷水，把牛肉放入沸水中，撇去浮沫，取出备用的。
加入冰糖翻炒至融化，加入小勺豆瓣酱，持续翻炒直到香味出来。
为了做牛肉面，先炖牛肉。为了炖牛肉，需要一锅好的卤汁。于是我去图书馆查了很多关于秘藏佐料的书，结合炖牛肉的灵感和做了n次牛肉面的经验，终于开发出了适合今天家常菜的炖牛肉面。味道惊人。
我今天做的牛肉面是家常菜版的，味道很棒。现在因为食品安全的问题，我们很少出去吃饭，所以儿子想吃红烧肉面的时候我就在家煮。一开始，他每次吃完饭都会给你提建议。到现在为止，他总是一边吃一边拍肚子，说实在吃不下，但是想吃。哈哈地笑
1000克牛肉，一根胡萝卜，一个大蒜，一根葱，适量姜，几根鸡骨头。这些鸡骨头一般做鸡腿的时候用，但是扔了。用来把汤做成调味料。这叫做废物利用。）
郫县豆瓣菜3碗，剁碎青椒1碗，糖少许，汤汁和胡椒粉1瓶。这碗旧汤是前几天刚用的，里面的调味料还有味道，所以这次没放新。家里没有老汤的话，可以用清水煮牛肉，然后加入酱油、酱油、料酒、八角20克、花椒18克、干姜5克、陈皮6克、桂皮43克、茴香8克炖成老汤。我这里用的调味料不随便。其实是五香粉的配方。文章后面附上一些五香粉的食谱。这样的话，如果以后想吃牛肉的话，可以在家做卤汁。希望你喜欢。
用适量的油加热锅，炒西红柿块直到出汁。西红柿去皮，味道更好。在西红柿上刻上“十”字，放入热汤锅煮2-3分钟直到表皮皱纹破裂。取出西红柿冷却后，可以很容易地剥去外皮。）
面条出锅之前，在汤里放一些青菜。
芬芳的牛肉面，在深秋中温暖你。
