要加炸薯条吗？不，这是正确的方法。
炸薯条选择淀粉少的土豆或超市的冷冻薯片。这样，炸好的土豆就会变得脆脆的，淀粉多的炸好的土豆会变软。
将薯片浸入水中取出，用盐煮3分钟，从勺子里沥干水分，干燥后用油炸。
炸薯片之前，可以把它们处理好，使之更脆：
)炸薯条的情况下，可以将薯片蒸到8%，冷却后放入冰箱冷冻。冷冻。不是冷藏。请先冷冻变硬，然后用油炸。
取出后，去除水分，放入冰箱冷冻(下次请多冷冻或不要冷冻。但是，请完全切断水分)。
将油锅加热7分钟(注意完全覆盖薯条的油量，让薯条从锅底浮起来)，用中火炸至淡黄色，然后用大火炸至金黄色)最后用大火上色，第二次包含在薯条中
土豆不需要涂粉末。如下所示。
切成约0.7厘米的长方形，在薄盐水中浸泡10分钟。
但是在炸薯条上，会遇到各种各样的问题。例如，炸薯条并不是那么脆，有时也会导致炸薯条的失败。当然很多人做薯条的时候也会想各种各样的方法。有些人，事先把土豆泡好，可以确保土豆的口感酥脆，裹上小麦粉，可以让炸好的土豆更酥脆。这个方法真的很有用，但不是。
我们先把买的土豆削皮，用小刀切成同样大小的粗细，放入锅中，用适量的水浸泡10分钟左右。这样做的目的很简单。我相信大家都很了解。有效去除土豆表面的淀粉，让土豆口感更酥脆。土豆浸过之后，取出来，放入锅中，用大火煮2分钟后取出，放入冷水中沥干水分。
要加炸薯条吗？不，这是正确的方法。
但是，薯条的话，我们也会遇到很多问题。例如，炸薯条并不是那么脆，有时也会导致炸薯条的失败。当然，很多人在炸薯条的时候也会想各种各样的方法。有些人，事先把土豆泡好，可以确保土豆的口感酥脆，裹上小麦粉，可以把土豆炒得更脆。这个方法确实有用，但不是最好的。今天我告诉你这件事。
