猪肉韭菜饺子很好吃。有调馅的秘诀。皮薄馅大。很好吃。
饺子皮：薄力粉500克、水250克、盐2克、蛋白1个。
饺子馅：猪肉500克，香韭500克，三分肥七分瘦。
将250克水放入500克低筋面粉中。加入1个蛋白和2克盐，增加面团的硬度。
、拌小麦粉时，加入小麦粉，把鸡蛋掰成两半，不要加水。鸡蛋和小麦粉混合后，揉搓，加入少许水和盐。然后拉上保鲜膜醒来半个小时。这样，揉好的面团会变得光滑，做好的饺子皮会变得结实，更容易吃。如果是做黄瓜馅的饺子，可以把黄瓜汤擦在面条上。味道好，黄瓜味道清晰，强烈推荐！
把买来的韭菜浸泡在薄盐水里，可以减少一些残留。煮好的食材全部冷却后放入韭菜中，以免韭菜“烫伤”。另外，切韭菜，和葱油混合，注意，最后加盐可以防止韭菜出水。在韭菜馅里放生鸡蛋。(当然其他馅也一样。加入这一步可以增加营养，锁住水。这是重要的一步。饺子和馅一样，最忌讳的是乱放调味料，特别是五香粉和十三香。我家有韭菜鸡蛋和黄瓜虾。因为好奇，我在里面加了13种香料。最后，出锅的饺子完全被十三香的味道覆盖，失去了吃饺子的灵魂和喜悦。所以请大家记住不要放十三香和五香粉。当然有些东西必须放进去。鸡蛋、油耗、油。这些是不可缺少的。
让我给你看看夹馅的新鲜韭菜虾的包装方法。
锅里的水沸腾成了饺子。用铁锹碰着锅底转。根据提示，饺子煮好后可以吃。与醋、大蒜、辣酱的搭配也很好。热腾腾的饺子，好吃，好吃！强烈推荐韭菜虾、韭菜猪肉、黄瓜虾、黄瓜蛋、饺子等新鲜馅料~
第一步：取两个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液。请注意鸡蛋液的撒法。
第二步)在锅里加入少量食用油，油温上升后，迅速将蛋液放入锅中，用锅迅速摊开鸡蛋，然后取出备用鸡蛋。
第三步：把韭菜洗干净，用刀切开。请记住，切好的块越多越好，以便韭菜和鸡蛋做馅时均匀。将切碎的韭菜放入锅中，倒入少量芝麻油，仔细搅拌。
提示：这是我们的绝招。这一步加芝麻油很重要。韭菜尽量往所有东西上撒芝麻油。韭菜上涂了油，不仅好吃，加盐也不会马上出水。
