纤细的慕斯蛋糕很简单。
制作慕斯蛋糕时，请把鲜奶油做成60%左右。在木丝的制作过程中，鲜奶油起到了增稠的作用。也起到了使木丝具有弹性和体积的作用。如果不直接加入鲜奶油，与水相容的鲜奶油就不足以增稠填充。通常，如果不送鲜奶油的话，木糸太薄了，没有补救办法。只能重新包装。搅打的奶油太硬的话，会被空气包围太久，摩丝的口感细腻不光滑，得不到灵感，也会影响质量。但是，它用温水分离，通过加热使浆液中的奶油液化(再次变成水相后无法保持气体)，然后轻轻搅拌，可以使木丝浆液恢复到所需的稠度。
烫金是木丝生产最不可缺少的基础材料。
加入鲜奶油可以增加慕斯天然奶的香气，另一方面可以使慕斯的口感更细腻。我们通常选择动物鲜奶油。这是因为动物鲜奶油的抗脂肪含量很高，而植物脂肪奶油口感清淡，没有浓郁的奶油香味。
摩丝中的糖使体系更细腻柔软，更矮胖更有弹性。糖吸湿性强，有助于防止慕斯体内的水分很快流失。
原料：奶油、奶酪、蛋黄、纯牛奶、糖粉、鱼明胶、居里、水、蛋糕胚和巧克力。
第一步。将250克奶酪放入容器中切成小块，加入两个蛋黄。根据网民的食谱，用勺子均匀榨取。从冰箱里刚取出的奶酪，直接挤出的力比搅拌机的力大，容易混合。
第二步。将奶酪和鸡蛋充分混合后，加入60克牛奶，用手搅拌。没有特别的顺时针或逆时针方向。怎么容易搅拌？2-3分钟左右泥泞。加入75克糖粉继续搅拌，其间品尝。过一会儿加入鲜奶油会变淡，根据自己的喜好加入糖粉，放在旁边可以备用。照片是加入牛奶和糖粉搅拌后的状态。
第三步，第四步，准备另一个容器，倒入200克鲜奶油，用打泡器搅拌直到有质感。照片是鲜奶油的状态。
沐浴露型准备好了。这两个是4英寸的小木制模具。用锡纸包好底，放在飓风模的底部，或者找硬的东西往下铺，就不用来回移动防止漏水了。
取5克咖啡粉，倒入碗里，用10克热水冲泡，冷却备用。
取一半奶油，倒入冰镇咖啡液中，搅拌到咖啡味的木丝中。
