完全收集了10种蒸蛋!适合各种各样的人,好吃又有营养!
不要以为蒸鸡蛋只给孩子和老人吃。早上吃一碗蒸蛋,补充上班族和学生党的营养。午饭准备一杯的话,连饭都变得顺滑又好吃。晚餐糟透了。因为慢慢开始很可能会消失。蒸鸡蛋既可以成为私房菜的食谱,也可以成为滋养强壮的食谱。有需要的父母可以向家人展示技能。
食材:2个土鸡蛋、1/2茶匙盐、少许酱油、3滴油、约280毫升温水、少许葱。
加入1/2茶匙、少许酱油、油后混合。
加入约280毫升的温水,边加水边顺时针搅拌均匀。
在蛋液中加入热水。温汤和蛋液的比率为5:1。
把蛋液放入温水后,用打泡器迅速搅拌一半以上。这个时候,会出现很多泡沫。用勺子过筛子。
准备好锅,向锅里加入水,放入蒸锅中,烧开水。
切葱,撒上葱花吃。
其实,美味的茶碗蒸不仅与蒸时间有关,也与加水量有关。如果加水过多,可能会导致蛋液过薄或无法成型。放太多水的话,味道不会变软。
不要太闷热。蒸气太多,水分减少太多,味道太过了。热水的话,时间通常是8-15分钟。当然,如果一次蒸一大碗,时间会更长。
将鸡蛋溶解后,加入适量的盐充分搅拌,然后加入凉的白煮蛋充分搅拌。
放入蒸锅,盖上锅盖,计时约10分钟水和蒸汽。