制作豆腐只使用白醋。步骤很详细。白醋可以在家做。
10公斤的水中，8公斤的水用于磨豆浆，剩下2公斤的水用于降低豆浆的温度。
有父母做的东西。反映出豆腐有酸味。这有两个原因。1。醋水比调节不好；醋和水的混合物太多了。
我已经安装了整个房子的净水设备。出来的水都是直饮水，用纯水做的食物味道不一样。
醋的全过程中温度保持在80-85，温度下降后继续加热。
加入纱布或抽屉布(透水性好的布)挤出水分，用重物按压25-30分钟。
用勺子沿着锅边倒入少量醋水，轻轻搅拌，重复；
将豆腐水放入纱布或抽屉布(透水性好的布)中挤出水分，用重物压25~30分钟使豆腐成型。
观察豆浆的变化，制作豆腐。没有必要把醋用完。
1准备白醋、蛋糕型、基于活动的蛋糕型底盘、小麦粉筛。制剂，蛋糕型，可动底蛋糕型底盘，面粉筛。
将豆浆煮开，慢慢滴到白醋上，搅拌成图。把豆浆煮开，慢慢滴下来搅拌成图。
与小麦粉筛排列，将小麦粉筛放入蛋糕型。摆在面粉筛里放入蛋糕模具里。
请看自家豆腐做的料理——“皮蛋豆腐”——“皮蛋豆腐”
