猪肉丸子怎么做才好吃？妈妈教我的这个方法，q球很清爽，越吃越香。
我觉得婆婆做的肉丸是豆腐肉丸。具体来说，因为里面有很多豆腐，所以以散装肉(肥肉和瘦肉之间)为主要材料，使用莲藕和胡萝卜使肉球变得柔软有营养。因为添加了其他很多成分，所以肉丸吃起来也不腻。其实很简单。让我分享给你。
莲藕要用一半，切成小块，不要块太大。影响口感。切得越多，越碎越好。
把葱剁碎，继续和肉放在一起，用小刀均匀切。就是把洋葱剁碎。
将猪肉糜和莲藕放入大容器，放入一半豆腐。
原料：后腿肉(约1斤)、葱(适量)、生姜)、蛋清)两个)。
最好用自己的肉做肉丸。如果想省事的话，可以用碎肉机，但是味道不好。
剁碎的时候，从一只剪到另一只，用小刀把下半部分往上翻，继续剪。）
切碎的肉馅放入碗中，肉馅加入蛋白、酱油、料酒、盐、水淀粉(糯米)，肉丸有弹性，有嚼劲！戴上手套，用力抓住。
鸡腿、4个藤椒烧食材、20克鸡蛋、1个大蒜、1个大葱、4个淀粉、1勺
在肉丸锅上涂油，加热。把烧鸡放进锅里烤。
猪头花200克糯米适量葱一瓶蚝油一杯酱油两杯料酒一杯鸡精一杯盐适量
加入葱姜切碎和其他调味料，充分混合。
