在家做披萨这么简单,还能做皮,味道堪比必胜客。
披萨配方:薄力粉250克、黄油12克、温水120克、发酵粉2克、盐2克、鸡蛋1个。副材料:披萨酱、奶酪丝绸、青椒、红青椒、洋葱、香肠;
准备250克小麦粉,加入全部鸡蛋,加入酵母水,搅拌成絮状,做成光滑的面团。
在面团里加入12克黄油,充分搅拌,揉面团。
继续搅拌面团,仔细搅拌使其变细、口感变好,最后搅拌至表面变得光滑,分成两块面团。这一步很重要!
面粉200克,鸡蛋1个,糖10克,盐2克,泡沫粉适量,牛奶150毫升。
面条分几次加入牛奶,注意不要让面团太薄,不要一次放一点牛奶。搅拌面后,分散2小时。使用牛奶、鸡蛋和面。只是,请不要太好吃!
将鸡肉放入碗中,加入2勺料酒、1勺酱油、1勺盐茶、1勺油耗、3~4滴辣油、1杯黑胡椒腌制20分钟。
)涂上披萨酱,撒上奶酪(披萨酱可以换成番茄酱、酱油、蒜蓉酱,但是侧姜喜欢自己做。在下一篇文章中,我会教你披萨酱的制作方法。很简单很好吃。
也可以像00-10(一样,1分钟后切换到3档,搅拌5分钟(揉10~15分钟左右)。
取出面团,揉成团,放入大碗,涂上玉米油。
这张照片是最新的。因为可以在阳光下发酵8-10分钟,所以无论天气如何,只要温度适当,之后环境干净,就可以发酵。
碗放在边上(我家没有披萨盘,但是用的是同样大小的蔬菜碗。如果右手的转盘可以使用的话,一边抬起一边转动左手会很快。