如何正确制作美味的皮蛋瘦肉粥？
皮蛋瘦肉粥刚出锅，粥底软糯糯，口感浓郁，皮蛋香味融入粥底。冬天，喝一杯，全身温暖，另一杯温暖到心底。
瘦肉用自来水冲洗，切成肉丁，加入盐、玉米粉、芝麻油、料酒，充分搅拌，静置15分钟左右腌制。
把米洗干净，加入少许芝麻油和盐，搅拌后腌15分钟左右。
生姜洗后去皮切成细丝，葱切成小块，皮蛋去皮切成丁。
边肖今天推荐日常生活中最常见的粥——皮蛋瘦肉粥。这也是我个人最喜欢的粥。皮蛋瘦肉粥营养丰富，是将皮蛋和红肉切成小块，放入米饭中煮制而成。皮蛋瘦肉粥因其粘稠的质地、美味的咸味、易消化而受到许多人的喜爱。用电饭锅操作也很方便快捷，不用担心水从锅里溢出来，省去了很多麻烦。另外，煮粥的过程可以一下子变好，让米饭和水很好地融合在一起，口感可以变得光滑细腻。
食材：70克大米皮蛋1个红肉50克葱1根盐适量料酒1勺玉米淀粉1勺食用油1勺香油0.5勺生姜1片
生产步骤：1。把米洗干净，加入适量的水和芝麻油，浸泡30分钟左右，将瘦肉切成丁，加入料酒、玉米淀粉、少许盐和食用油腌制10分钟。
姜去皮切丝，葱和葱切碎，皮和蛋切丁准备。皮蛋提前煮熟，使蛋黄凝固，使其易于切碎。当然，不煮就这样切也没什么不好。
米100克，皮蛋1个，瘦肉70克，水900克，葱一点，盐一点，芝麻油半勺。
加入900克清水。粥的浓度请参考后面的完成图。如果你喜欢粥的话，可以适当增加水量。
煮粥的时候准备其他材料。将瘦肉切成丁，加入少量盐充分搅拌，腌制10分钟左右。
粥浓了之后，加入准备好的瘦肉和皮蛋。
