红薯可以和鸡蛋一起吃吗？鸡蛋不能和任何东西一起吃。
鸡蛋含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，引起食欲不振、全身乏力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中携带细菌。未成熟的鸡蛋不能杀死细菌，容易引起腹泻。生鸡蛋的蛋白质结构致密，大部分不被人体吸收。只要煮熟鸡蛋，蛋白质就会变软，人体的胃肠道就可以消化吸收。
第三，不应该空腹吃！空腹吃红薯会变酸，容易烧心。这是因为红薯含有单宁和胶质，刺激胃壁分泌更多胃酸，引起不适感。
第二，不要过度！红薯含有氧化酶。红薯吃多了，会有肚子胀、打嗝、放屁的感觉。红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃酸的分泌，导致胸部发热。
第四，柿子和红薯不要一起吃！同时吃两者的话，红薯糖分在胃里发酵，胃酸分泌增加，和柿子的单宁和果胶一起沉淀凝固，量大的话会引起消化道出血和胃溃疡。
红薯富含淀粉，吃了之后肚子很饱，很难消化。一次吃太多的话，肠胃会不舒服。鸡蛋富含蛋白质和胆固醇，也是饱腹感很强的食物。多吃红薯的话，身体吸收不了很多营养，不仅会浪费，还会容易给胃和肝脏带来负担，身体状况会变差。因此，红薯和鸡蛋一起吃的时候，需要控制各自的用量。建议参考上述消费标准。
一夜睡眠醒来后，人的肠胃里几乎没有食物。这个时候，他们处于很饿的状态，但是红薯和鸡蛋营养丰富，同时软软的，甜甜的，口感清爽。吃这些不仅可以迅速补充早上所需的营养，增加活力，还可以缓解饥饿，不刺激肠胃。我建议把水果蔬菜和牛奶一起吃。有助于营养的消化吸收。
柿子含有大量单宁，鸡蛋含有大量蛋白质。一起吃的话，蛋白质和单宁酸会发生反应，容易成为人体难以消化的物质。这种物质不仅能提高肠胃对蛋白质的吸收率，还容易引起不适，所以不要把鸡蛋和柿子一起吃。
大豆中含有胰岛素抑制剂。如果和鸡蛋一起吃，鸡蛋蛋白质的胰岛素会被抑制，不能被人体很好地吸收消化，从而影响鸡蛋蛋白质的吸收率。因此，将鸡蛋与大豆或大豆制品混合时，吃之前必须将大豆煮熟。
红薯是很好的健康食品，但是红薯含有氧化酶和粗纤维，所以人体的胃会产生大量二氧化碳气体。因为糖度高，吃多了胃会产生酸，引起腹胀、烧心等症状。所以，吃红薯必须重视科学。最好不要一次吃太多，尽量做完，和米饭、面条一起吃，减少胃酸的发生，预防腹胀、烧心等症状。
其次，红薯含有特殊的粘蛋白，具有各种各样的功能。保持心血管壁的弹性，不仅可以防止动脉硬化和肝肾结缔组织萎缩，还可以润滑呼吸道、消化道、关节腔、浆膜腔。
红薯营养丰富，富含糖类、膳食纤维和多种维生素，其中胡萝卜素、维生素e和维生素c尤为丰富。特别是红薯富含蓖麻毒素，可以弥补大米和小麦粉中缺乏的蓖麻毒素。
