如何让蛤蜊好吃？掌握这个技术，炒得新鲜美味有营养。
选择1蛤蜊，舌头吐出，手碰到贝壳闭合的；回家用水喂养，往水里滴几滴油让蛤蜊吐出泥沙。选择被吐出舌头的人，选择手接触外壳闭合的人；回家用水保存，向水中滴几滴油，吐出沉淀物。
锅里加入油和热油，油温上升时加入大蒜和辣椒。油温上升后，向锅里加入油、热油、大蒜、胡椒。
大蒜粉碎后剥皮，剁碎；洗辣椒的碎末。将大蒜粉碎，剥皮，切成大蒜；洗辣椒的碎末。
用中火炒香味，加入沙茶酱。用中火炒香，加入沙茶酱。
配料：料酒、小葱、姜、大蒜、干燥辣椒、青花椒、豆瓣酱、酱油、料酒。
加入适量的料酒，充分搅拌，用中火慢慢烧开。
将干燥辣椒剁碎，将蓝、红辣椒剁碎，倒入油中。
这样好吃的话，会做出清淡的炒菜。
炒锅放油，加入生姜片、大蒜花瓣翻炒至香味，加入豆瓣酱稍微翻炒一下，加入洗好的蛤蜊。
蛤蜊、生姜丝、葱、红辣椒丝、纳豆、酱油、糖、酒、生粉。
用锅炒热的油，放入豆瓣酱和辣椒丝炒到香味。
蛤蜊500克，红辣椒1个，干燥洋葱1个，大蒜1个，纳豆5瓣，绍兴酒3杯，大葱2杯，味噌适量。材料是100毫升水，一杯蚝油，一杯酱油，一小勺米粉，一勺砂糖。
