10种美味吃煮鸡蛋的方法，一日三餐不腻！
三：“桂花醉蛋”食材：8个鸡蛋、100克乌木、100克冰糖、400毫升陈酿桂花酒、1大碗水、1茶匙酱油、1茶匙盐。做法：配料中准备乌木冰糖和桂花酒将乌木和冰糖放入一大碗水中煮15分钟，直到到达乌木。冷却后，倒入桂花酒。把蛋头敲在小窝里，注意不要打碎。在锅里加入热水，加入一茶匙的盐，加入鸡蛋，煮7分钟后取出，迅速放入冷水中冷却。完全冷却后，轻轻捏碎鸡蛋皮，肥鸡蛋很容易剥落。将去皮的鸡蛋在步骤2煮好的浸泡液中浸泡一晚上以上。
()蔬菜籽煮鸡蛋】食材：蔬菜籽1个、鸡蛋7个、红枣30克、冰糖适量、盐1克。做法：将蔬菜种子和红枣分别用清水洗涤。将磨碎的蔬菜、红枣、冰糖放入汤锅中。将汤锅装满水，加入约1克盐。煮鸡蛋，剥皮。去除外壳，将煮好的鸡蛋放入汤锅中，用中火煮，用中火炖20分钟，停火。放置一晚，让鸡蛋充分浸透味道，加热后第二天吃。
(五)水煮荷包蛋】配料：1个鸡蛋、适量水、适量酱油、适量芝麻油、适量黑芝麻。做法：将适量的水煮开，煮至不沸腾，则成为“鱼眼水”；把鸡蛋放入碗中把鸡蛋放入碗中；用小火煮2-3分钟左右直到鸡蛋基本烧熟放入盘中撒上少许酱油、芝麻油、黑芝麻；用香菜和圣女果装饰！也可以省略~！
:【红枣桂圆水煮鸡蛋】食材：3个鸡蛋、红枣适量、桂圆适量、红糖适量：原料：红枣、桂圆、鸡蛋；在锅里煮鸡蛋煮熟后去除壳；桂丸去壳，红枣洗净，放入沸水锅，盖上适量的水，炖；加入煮鸡蛋和适量的糖。
另一方面，鸡蛋富含蛋白质和维生素，这些营养物质对人体很重要。因此，虽然鸡蛋没有很好的补铁能力，但对缺铁者的整体营养有主要的促进作用。
鸡蛋中还有钾、钠、镁、磷等重要微量元素，特别是蛋黄中的铁为7mg/100g，而蛋黄中所含铁为非血红蛋白铁，铁的生物利用度仅为3%，非常低。贫血的人可以和含铁的维生素c、蔬菜、肉类一起吃，可以大大提高鸡蛋中铁的吸收。
鸡蛋用小火煮3分钟，放入冷水锅，用小火煮3分钟，停火后浸泡5分钟。鸡蛋煮10分钟以上，味道会变老，维生素会大量流失，蛋白质很难消化。
教煮鸡蛋的做法、鸡蛋的吃法。
首先，向锅里倒一半水，再放几个鸡蛋。一定要放在冷水里！否则鸡蛋会碎，煮熟大约需要10-15分钟。
煮好鸡蛋后，我们将它们取出，在冷水中浸泡约3分钟。鸡蛋冷却后，可以剥掉蛋壳放入盘中。
在锅里适量加入花生油。加热锅之后，放入鸡蛋。这个时候，请不要担心。别着急炒蛋。这个时候炒的话，鸡蛋不塑性。慢慢炒。把所有的鸡蛋炒成金黄色吃。
