一只牡蛎多少克，一只牡蛎肉多少克？
二级牡蛎通常为3-4只2/只(炭火烤的)；3级牡蛎每只2两；
但是，最重要的是食物的新鲜度，但是请注意生食的卫生。
看个人喜好。有人喜欢小的，也有人喜欢大的。
牡蛎又大又肥，色泽淡黄，光泽水灵，大小均匀。这件上衣是季节性的，也就是冬天和春天。因此，西方有“没有字母的r月不要吃牡蛎”的说法。这里所说的“没有字母的r月”是指英语的4个月，即5个月、6个月、7个月、8个月。这个时候，我不吃蘑菇。在此期间，牡蛎进入成熟阶段，在此期间，牡蛎中的营养成分大部分被消耗掉并购买，所以味道很差。成熟的牡蛎生殖巢容易积累很多毒素，人吃了之后容易中毒。9月以后，牡蛎完成了产卵的任务。为了恢复虚弱的身体，专心于饮食，体质也逐渐丰满变胖了。特别是储存着大量被称为“糖原”的营养素。从10月到第二年3月糖原达到高峰，正好在这个育肥期，牡蛎的另一种物质甜菜碱(三甲氨基乙基内酯)也增加，美味的口感得到改善。
从年到19世纪后半期，由于人类大量无限制地捕捞，牡蛎开始越来越贵。卖牡蛎的餐厅装修越来越豪华，成了商人社交聊天的好地方。无论进哪家餐厅，都能听到敲牡蛎的声音和吸气的声音。随着拿破仑、巴尔扎克等许多历史学家公开表示喜欢牡蛎，牡蛎变得越来越贵了。
牡蛎的种类应该怎么分？食用牡蛎的种类大致分为两种。1。牡蛎、一个牡蛎壳深深突出；像扇贝一样扁平的牡蛎。一般来说，牡蛎在市场上很常见，但平牡蛎很少见，最典型的是有名的贝隆牡蛎。属于牡蛎
法国牡蛎系列的法国牡蛎起源于罗马时代。法国是世界上最大的牡蛎产地，也是欧洲第一大规模养殖牡蛎的国家，拥有数千个牡蛎养殖场。拥有2000多英里的海岸线和世界上最高的天然牡蛎河床，法国牡蛎的种类和味道非常复杂，光法国牡蛎就有上千个品牌。由于海水、潮汐、养殖技术的不同，任何品牌的牡蛎都是世界上最复杂的美食，与牡蛎的独特味道相关联。因此，法国的牡蛎在世界上很有名。
通常，开发味道最好的贝泰牡蛎需要4-6年。贝隆牡蛎一年到头都不能吃。最好的月份是9月、10月、11月和12月。因为是味道很浓的牡蛎，所以尝这个牡蛎时一定要和名牌酒搭配。廉价的葡萄酒无法抑制贝隆牡蛎的激烈攻击，品尝时会有麻痹感。因此，实力雄厚的贝隆牡蛎被誉为牡蛎之王。
但是说起牡蛎，有些朋友可能会有疑问。牡蛎应该叫什么？为什么有些地方叫牡蛎，有些地方叫牡蛎？这两个是同一个物种吗？两者有什么区别和联系？今天我给大家展示一下为什么一模一样。但是，一个是牡蛎，另一个是牡蛎。有什么区别？
明明长得一模一样，但称呼不同，这也是朋友们不理解的理由。虽然外表相似，但其实牡蛎是众多牡蛎品种中的一个，牡蛎的范围更广。
另一方面，牡蛎更大，有明显的凸起和脂肪，壁厚。这个明显的特征其实和两者的生长期有关。牡蛎的生长周期比较短，通常为1年左右，但牡蛎比较长，可能需要2-3年。
从医学上讲，牡蛎和牡蛎有很高的价值。也许是牡蛎个头大的缘故，100克牡蛎中含有72毫克的锌。另一方面，100克牡蛎只含有39克锌，与牡蛎相差甚远。当然，两者的营养价值有明显的差异。牡蛎含有大量蛋白质，不能和牡蛎相比。牡蛎也被称为“海洋牛奶”。
