猪肝怎么炒得很腥？我教你这么做。猪的肝脏新鲜好吃。
粉肝和面肝：质地柔软，手指稍用力即可插入切口。饭后，味道鲜嫩。不，前者像鸡肝，后者是秋葵。
猪肝死亡时呈紫红色，切开后出血，有少许厚水泡。被卖方挖出来后，没有痕迹，但煮出来后，没有鲜味。汤和炒菜加热时间短，不易杀菌，对食用后的健康有害。
肝：颜色为深红色，比上述三种硬。稍微努力一下，手指就不容易了。吃饭时请好好咀嚼以免腐烂。
猪肝(猪肝颜色红色和白色交替排列，比没有放猪肝更饱满。指压下沉一会儿后恢复，切口会溢出水。短时间高温，细菌也会被携带，对健康不好。
将猪肝在盐水中浸泡1小时左右，洗干净切片，再次冲洗，控制水分，加入少许食用盐、米粉、料酒，加入食用油，用手握约1分钟。盖上保鲜膜，冷却60分钟左右。
加入料酒、酱油、酱油稍微翻炒一下，加入少许水继续翻炒，加入少许糖，加入鸡精均匀。
在热锅中加入适量食用油，将猪肝放入50%的火中，翻炒后，切下生猪肝脏切片，取出备用。
将片栗粉和水混合，加入炒好的猪肝，充分搅拌，加入少许芝麻油，放入锅中，撒上辣椒面。
猪的肝脏含有很多营养物质，但是猪的肝脏是最大的排毒器官，所以含有很多毒素，请把毒素清除干净之后再吃。
将买来的猪肝切片，碗中加入水和盐，猪肝切片浸泡20-30分钟。这样，为了浸泡出血的水，毒素也能更好地清除。
将锅油加热，增加蓝白粉、姜粉，调成中火，加入老干妈、辣椒面，用中火翻炒。
香料炒香味，猪肝用大火炒香味，成型后加入酱油、盐、鸡精、大蒜苗，持续1分钟。
