烤春饼时，不要只用水和面粉！再加上春饼有弹性，有嚼劲。
取出醒来的面糊，充分摩擦十几分钟，做成长方形，切成包子大小的包子。
拿着平底锅，底部的锅里不用放油。重复一遍，不需要加油。马上点燃，将炒锅调小火，加热锅后，将成型的面团放入锅中。
取两片“好补丁”，一面少量均匀涂抹植物油，另一面正好覆盖，使所有“好补丁”能够分成两半。
“烤到做好的面团底部凸起时，两个‘做好的面团会稍微分开。感觉到了就翻过来烤另一边。
油：很多人知道猪油的使用方法，所以味道很浓，但是要知道会影响健康，所以需要尽量多使用植物油和色拉油。
热水：春饼是热干面，所以煮面时一定要用80-90度的温水。
筷子：因为揉面的时候用的是热水，所以温度很高，我们不能直接用手。所以，大家都用筷子帮我面条，非常方便快捷。
做春饼时要注意面粉和热水的比例是533603。把面粉放进碗里后，用筷子单向搅拌，然后慢慢往里面放入热水，继续搅拌。热水完全倒入碗中后，用筷子沿着碗边搅拌，将面粉均匀搅拌。然后等小麦粉静置一会儿，等温度下降再用手操作也行。
春饼在外面卖，但我的大部分朋友都喜欢在家烤。人们烤蛋糕的时候，一般没有外面卖的那么结实。在家做蛋糕的时候，他们会张开嘴。最重要的是，他们一点也不能咬！家里烤的蛋糕不耐嚼，但是外面的春饼又贵又不卫生，不想去买！今天我教你简单的烤春饼的方法。烤春饼时，请不要只用水和面！进入，春饼有弹性，有嚼劲！
【材料】:克小麦粉、10克盐、15毫升食用油。
2:把小麦粉揉成絮凝物，揉面团，做成软面团，盖上盖子放松20分钟。那时将面团取出揉成光滑的面团。
做春饼和面的时候，用热水和冷水一起煮面。用热水制作面团的理由是，热水会破坏面筋，减少面筋，使面团变软，但用冷水制作面团的面筋和韧性更好。揉面时加入适量食用油可以增加面粉的弹力和韧性。做好的春饼很有弹性。也就是说，加入食用油。
