如何让蛤蜊好吃？掌握这个技术，炒得新鲜美味有营养。
啤酒！大吃一顿！蛤蜊是我们在这里吃的最便宜最常见的贝类。作为所谓的海鲜，青岛本地人不用各种调味料炒。因为它会破坏蛤蜊原有的风味。Ps:我是蒙青混血儿的公开活动！
顾名思义，这道菜很地道。蛤蜊用花洗，锅里加一点水，加一点盐，煮一下，从锅里出来。喜欢荷兰芹的人，撒上荷兰芹粉，是传统妈妈的味道！
这是箱子！就像这样！今晚我为你拍照！
满是大蒜、葱、海水、油、酱油、锡纸的蛤蜊。把蛤蜊锡纸举到头上，左右扭转，跟着我上下跳！非常好。扔进炭火里！快看，张开嘴吃！大家都长高了！
需要食材。蛤蜊700克切葱，姜大蒜剁碎，适量干燥辣椒15克切葱，少英县豆瓣酱，剪刀一碗10克。
将买来的蛤蜊放入碗中，加水，放入一勺盐，放入蛤蜊，静置1小时直到蛤蜊吐痰。
取热水于壶中，沸腾后放入花芽，花芽的三分之一左右打开壳后停火。剩下的温度会使剩下的花芽接二连三地破壳而出。请不要煮太久。不会变软。
在炒锅里适量加入食用油，加热，炒香葱、姜、蒜，加入一碗郫县豆瓣酱、豆蔻，炒红油。然后加入辣椒炒香味。
配料：料酒、小葱、姜、大蒜、干燥辣椒、青花椒、豆瓣酱、酱油、料酒。
加入适量的料酒，充分搅拌，用中火慢慢烧开。
将干燥辣椒剁碎，将蓝、红辣椒剁碎，倒入油中。
这样好吃的话，会做出清淡的炒菜。
