辣白菜配料具体做法

新鲜朋友秘制泡菜有详细的食材和制作步骤。

一位鲜族朋友的秘制辣白菜，内有详细配料和制作步骤

来自西安的朋友，我和她学了泡菜。果然，美味的食物就像韩国料理店的味道一样正宗。

虽然菜谱里用了很多香料，但是都很容易弄到，所以好好准备做地道的味道比较好。

白菜30斤、粗辣椒粉1斤、细辣椒粉0.2斤、白糖1斤、精盐5两、味精1两、梨(丝)1两、大蒜8两、韭菜2两、萝卜半、虾酱2两、鱼露3两、大葱1两、米线5两、姜1两、韭菜2两

首先选白菜。卷心菜很好。清除旧的帮手。也可以用于其他用途。切，切成一半，或者四个半。看集装箱的大小。用6斤大盐腌制30斤白菜一天。腌的时候，最好把盐均匀地涂在白菜上，涂在叶子中间。

朝鲜族辣白菜腌制方法与配料

糯米糊完全冷却后，将料理机做的蔬菜和蔬菜混合制成的糊放入糯米糊中仔细搅拌，按葱、辣椒面、虾酱、萝卜丝的顺序加入。

强调虾酱一定是这样制作的。

盐完全溶解后，将卷心菜浸在盐水中过夜。

浸过的白菜用清水洗，控制水分备用。

自制辣白菜，告诉你配方比例，简单又方便，腌几天就能吃！

第一步：切白菜，清洗。控制好水后，撒适量盐继续杀水。提前一天操作，等待盐渗透白菜中的水分。

第三步，在准备好的白菜和白菜上涂味噌，再涂味噌。

煮糯米粉时，要退热，不断搅拌，防止糊底。糖和盐的调味完全根据个人喜好，我更喜欢甜的，所以多放糖。盐的量不能少。说到底是腌菜。少了，保存后就会变质。后期最好加入鱼露和韭菜发酵。如果不喜欢的话可以放进去。如果没有鱼露搅拌调味料的话，放虾也可以。或者在网上销售。将卷心菜预先用盐浸泡，以免水分渗出。味噌的后制作必须考虑白菜和盐。容器中的发酵类似于腌制的酸菜。吃之前必须彻底发酵。这是酸的味道。直接吃汤和炒汤很独特。不喜欢酸味的话，可以做少量，也可以直接吃。食材全部被日式料理机弄成泥，酱汁沾上味道，变得容易混合。东西太多了，没准备拍照。

配料：白菜、辣椒粉、糯米粉、鱼露、糖浆、白糖、姜、大蒜、苹果、梨、韭菜、盐。