山药骨汤是最正确的，只有在这一步汤会变成乳白色，营养会加倍。
向锅里倒入6杯干净的水，加入果实、莲子、红枣，用大火烧开，调成小火。
白果莲子山妖汤具有健脾益胃、促进消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是药食两用的产品。无论脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床常用于脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等治疗。今天一起学习安徽师傅的新东方烹饪法，来做这个银杏莲花果实的山药汤吧。
接下来的10分钟加入枸杞，煮到剩下3杯水，加入调味料。
食材：新鲜山芋200克银杏10个枣15个枸杞20个干燥莲子10个。
铁棒山芋去皮切成小块，生姜切粒。
煮开后用红色摇心，加入辣椒粒；
食用效果1。健脾和胃，助消化：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。滋肾益精)山药中含有多种营养成分，能强身健体，提高肾益精。益肺止咳)山药中含有皂苷和粘液，具有润滑、润肺的作用，因此可以有益肺空气，滋养肺阴，治疗肺虚久咳；降低血糖)山药中含有粘蛋白，可以降低血糖。长寿)具有预防心脏病、镇定心神、长寿的效果。抗肝昏迷：近年来发现山药具有镇静作用，可用于抗肝昏迷。参考文献：胡敏《营养师随身查》
医学无法用其外表来表现。古书记载，多吃山药具有不挨饿的听力、公开、长寿的作用，对人体健康非常有益。但是，山药具有调理生理、病后体质弱、女性产后养生、孩子体质强等功效，因此也有民间传说，被称为食药。
何况山芋是MM们的天然减肥食品。含有足够的纤维，吃起来有饱腹感，控制饮食的欲望。其次，山芋本身是高营养、低热量的食物，可以安全食用，不发胖。
做山药羹的时候请一定要戴塑料手套。否则皮肤会过敏发痒。我用的是大别山的野生山芋，俗称虎足(以虎爪的形状命名)，所以不值得称赞。如果市场上买的普通山芋广受好评，请不时搅拌，以免见底，将山芋放回去30分钟。否则，它会燃烧。
山药泥作为高营养食品，含有大量淀粉、蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、丙氨酸等。薯蓣皂苷元是重要的营养物质，是合成雌激素的前体，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用。新鲜的红薯中含有的多糖蛋白质成分粘液和消化酶，可以防止心血管脂肪的沉积，有助于肠胃的消化吸收。
