一碗鸡蛋，一学习就在家教教我怎么炒油条。干净卫生。不需要追加。
油条是很多人最喜欢的早餐。我最喜欢的是在胡麻辣汤里拌油条。这两种是完美的组合。一口油条和胡辣汤有中毒性，也会开胃。我很喜欢油条，但平时自己在家做。毕竟外面卖的油条里有明矾，吃多了对身体不好。
将准备好的小麦粉放入和面盆，打入一个鸡蛋，然后加入发酵粉，用筷子搅拌面团，搅拌成絮状，然后加入适量的玉米油，揉出光滑的面团，放在温暖的地方。前天晚上还会做面条，方便早上起床。面团发酵后，不需要揉面，直接取出展开成长方形即可。
今天你学好油条，我就教你在家炸油条的方法。很简单。厨房里使用的所有材料都是必要的。首先准备1斤小麦粉、250毫升温水、1个鸡蛋、5克发酵粉、5克苏打粉、适量盐。所有食材准备好后，将准备好的温水放入碗中，然后加入发酵粉和苏打水，充分搅拌，持续10分钟让酵母先动起来。
把布料展开成长方形不需要太宽。然后，涂抹适量食用油，用小刀切成长方形，两面重叠，用筷子从中间按下。如果面条太长，从中间切开，抓住面条两端的末端，再往锅里多放点油，油就会烧热七成。然后，将油条胚放入锅中，翻过来烤成金黄色。
碗中加入400克小麦粉，正好用中筋小麦粉，加入8克无铝打泡粉、2克苏打水和少许盐，加入鸡蛋，加入160毫升水，使小麦粉成为稍软的面团
刚揉好的面团不光滑。我们先盖上布料，松弛一会儿，然后再揉一次，就变得光滑了。
揉好光滑细腻的面条后，我们准备一个长盘，将面团排成长方形，放在盘子上，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏放松一晚上。
第二天早上，我们先去拿锅烧油。烧油时，取出面团，不揉，直接摆成1-2厘米厚的长条，切成3-4厘米宽的长条。然后，我们将两根长条重叠，压在刀的背面，做成油条的形状。
加入3克苏打水和3克酵母，然后加入一茶匙的盐使面粉变浓。
用手揉成团。做面的面团应该有点湿。一开始，粘在手上直到面团不粘在手上。
均匀揉面后，在表面涂油，以免沾到手上。
打开后盖上保鲜膜，将面团放松10分钟。炒的时候更松软。
