切青椒头必须腌渍吗？其实，这不是重点。这些细节很重要。
说到鱼头，我想大家都很熟悉。鱼头角煮、切辣椒的鱼头、水煮鱼头汤都是以鱼头为主食的经典菜肴，但其中我相信青椒切头是大多数人最喜欢的。麻辣味和鱼头鲜嫩的脂肪味混合在一起，我们无法深入地摆脱。知青，我见过很多朋友在做这道菜之前腌制鱼头几分钟。我觉得会更有味道。接下来，我们来谈谈要不要切青椒头腌制一下。
我们都知道胖乎乎的鱼头通常是做这道菜的原料。这个鱼头的优点是肉质细腻，味道鲜美，胖乎乎的不腻，最适合做这道菜！但是在我看来，做这道菜的时候不能腌鱼头。很明显，盐会使鱼头肉质老化，影响口感，无法弥补损失。而且，有些朋友可能会问，不腌鱼头就没有味道吗？接下来我教你不用腌也能做得很好的方法。比腌鱼头更好吃。在教你这个方法之前，我想谈谈做这个菜时鱼头的选择。毕竟，一个菜的好坏关系到食材的选择！
这道菜以蒸为主，所以鱼头的选择一定要以新鲜度为中心。但是，我们生活中最新鲜味道的鱼只有一条。那是淡水鱼，其中只有肥鱼、白条鱼、鲤鱼和鲫鱼最适合蒸，白条鱼最适合和鸡蛋一起蒸，肥鱼头和鲤鱼头最适合切青椒头。人人都得选这两种鱼头。请一定要再选新鲜的。不这样做的话味道会大不相同。鱼头比鲤鱼头高一点。自己选择吧。我偷偷告诉你吧。胖乎乎的鱼头是很多酒店这道菜的主食！接下来，青会教你切青椒头这种菜的做法！
从鱼嘴里切掉胖乎乎的鱼头，不要切掉头的背面。随后，清洗脑海中的垃圾和鳃，特别是鳃下的两种黑色粘性物质。接下来，把花刀放在鱼鳃后面的厚壁上，冲洗去除水分后，放在盘子上。
锅，烧开水，放入打孔蒸锅，洗好的鱼头放在上面，用大火蒸8分钟。
半片姜。洋葱片。剩下的姜和大蒜分开切。
在锅里加入适量食用油，加入蒜末和姜末炒至香味，加入青椒炒至香味，加入糖、胡椒、盐炒至香味。铺在鱼头上。
不是特别简单吗？有了这种做法，以后就不用担心吃鱼头了。如果有青椒的话，剁碎一起炒也更好吃。切青椒头的方法有很多。那个变化几乎一样。
最近，总是反复下雨。看了几天太阳，我又躲了起来。孩子问龙宝太阳不听话吗，被妈妈打了，一直哭，雨下了这么久。哈哈，我不得不佩服孩子的想象力。在天气忽冷忽热的天气里，老师感冒了，一个鼻孔里塞满了纸巾，看起来很有趣。感冒的味道不好。我不喜欢食物。我的老师说她想吃辣的食物来刺激味蕾。切青椒头一会儿没吃，所以吃了。
生姜洗后剥皮，一般切成薄片，一般切成小块，葱洗，葱切成小块，叶子切成细葱。
将鱼头腌制的同时，将生姜和去皮的大蒜米放入菜刀，磨成细粒。比用刀砍要细得多，也不需要时间。辣椒也可以用这个剁碎。比用手切方便。
换个小锅，加热，加入10克玉米油。首先加入生姜和大蒜切碎，用小火翻炒。然后把青椒剁碎，翻炒均匀。龙宝用的青椒是买来的。辣椒之前切过一次，但是手很辣。
